Bạn đã biết cách nấu canh cá với dọc mùng dân dã này chưa?

Cách nấu canh cá dọc mùng dân dã này là món canh vốn rất quen thuộc với làng quê Việt, thật đáng tiếc nếu bạn chưa một lần thử qua nó. Bát canh cá nóng hổi, ngọt nước từ cá, chua chua của nước mẻ, chắc chắn sẽ khiến cả nhà bạn tỉnh táo sau một ngày dài làm việc và học tập mệt mỏi đó nhé. Thêm một món canh chua nữa nhất định bạn phải thử trong trời thu se se lạnh như thế này. Bắt tay vào thực hiện ngay thôi nào!

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Phile cá diêu hồng (hoặc rô phi, cá quả): 200g
+ Cà chua: 100g
+ Hành lá + thì là + ớt
+ Dọc mùng: 100g
+ Cơm mẻ: 50g
+ Nước: 1 lít
+ Rau xà lách
+ Gia vị cần dùng: Nước mắm + hạt nêm + muối + đường + dầu ăn

Bạn đã biết cách nấu canh cá với dọc mùng dân dã này chưa?

Cách nấu canh cá dọc mùng

Bước 1: Cá diêu hồng mua về bạn rửa sạch, để ráo nước rồi cho vào chảo rán, khi cá vàng đều hai mặt bạn gắp ra đĩa.

Bước 2: Dọc mùng bạn tước sạch rồi thái thành khúc ngắn vừa ăn. Bóp muối khoảng 30 phút cho mềm rồi rửa sạch, bạn nhớ bóp ép cho dọc mùng ra nước nha.

Bạn đã biết cách nấu canh cá với dọc mùng dân dã này chưa?

Tham khảo cách chế biến dọc mùng để khi nấu không bị ngứa ở ngay bên dưới nhé.

Bước 3: Cà chua + hành lá + thì là + ớt rửa sạch.

Cà chua bạn thái thành múi cau.

Hành lá + thì là + ớt thái nhỏ.

Bạn đã biết cách nấu canh cá với dọc mùng dân dã này chưa?

Bước 4: Cơm mẻ bạn cho vào bát, dầm nhỏ rồi cho 200ml nước vào khuấy đều, lọc qua rây lấy nước mẻ.

Bạn đã biết cách nấu canh cá với dọc mùng dân dã này chưa?

Bước 5: Cho chảo vừa rán cá lên bếp, đổ cà chua vào xào chín, nêm nếm gia vị vừa ăn.

Bạn đổ nước vào nồi, đợi nước sôi thì cho cá rán + dọc mùng vào cùng. Nêm thêm 2 thìa hạt nêm.

Bước 6: Khi các nguyên liệu trong nồi chín bạn múc canh ra bát tô to rồi cho thì là + hành lá + ớt lên trên, trộn đều và thưởng thức lúc nóng cho ngon nha. 😀

Bạn đã biết cách nấu canh cá với dọc mùng dân dã này chưa?

Trời se se lạnh mà có bát canh cá chua chua, nóng hổi thế này thì ngon phải biết nhỉ? 😀 Chiều nay bạn hãy dành tặng cả nhà món ngon này nhé. Chắc chắn nhà bạn ai cũng sẽ thích thú.

Mình hy vọng bạn sẽ thích cách nấu canh cá chua dọc mùng này! 😉

Add Comment