Bí mật cách làm món cánh gà sốt me chua ngọt ngon mê mẩn

Ngay sau khi đọc bài viết về cách làm cánh gà sốt me này bạn hãy thử áp dụng luôn để chế biến cho mâm cơm nhà mình món ăn vô cùng thú vị này nhé! Cánh gà vốn luôn được ưa chuộng là món ăn chơi, nhưng chỉ cần thêm chút nước sốt thì "hô biến" nó thành món mặn ăn kèm với cơm hơi bị "chất" đó. Nước sốt sánh mịn đủ vị bao quanh miếng cánh gà rán vàng thơm,ăn kèm chút rau thơm cùng cơm nóng thì tuyệt vời phải biết. ^^ Cùng xắn tay áo lên làm thôi nào!

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Cánh gà: 1kg
+ Cà chua: 5 quả
+ Me: 5 quả
+ Ớt chỉ thiên: 5 quả
+ Hành khô : 3-4 củ
+ Rau thơm
+ Gia vị cần dùng : Đường + mì chính + hạt nêm + giấm + hạt tiêu + muối

Bí mật cách làm món cánh gà sốt me chua ngọt ngon mê mẩn

Cách làm cánh gà sốt me chua ngọt

Bước 1 : Sơ chế nguyên liệu

  • Cà chua, rau thơm, ớt tươi bạn rửa sạch.
  • Cà chua băm nhỏ.
  • Ớt bạn cắt thành lát chéo.
  • Cánh gà rửa sạch rồi cắt thành khúc theo khớp cánh.

Bước 2 : Bạn cho cánh gà vào bát tô to rồi ướp với gia vị bao gồm : 2 thìa cafe hạt nêm + ½ thìa cafe muối + ½ thìa cafe tiêu + ớt tươi, trộn đều rồi để bát cánh gà đó tầm 30 phút cho ngấm đều gia vị nhé.

Bí mật cách làm món cánh gà sốt me chua ngọt ngon mê mẩn

Tùy vào khẩu vị của bạn mà có thể điều chỉnh gia vị cho hợp lý.

Bước 3 : Cho chảo lên bếp, đổ dầu vào chảo, đợi nóng dầu rồi bạn gắp cánh gà vào rán vàng đều hai mặt. Khi cánh gà được rồi bạn gắp ra đĩa có lót giấy thấm dầu.

Bí mật cách làm món cánh gà sốt me chua ngọt ngon mê mẩn

Bước 4 : Với me tươi bạn đun sôi chút nước rồi cho me vào luộc chín, dùng rây lọc bã lấy nước.

Nếu bạn dùng me khô thì ngâm me với chút nước nóng cho mềm rồi lọc lấy nước.

Bí mật cách làm món cánh gà sốt me chua ngọt ngon mê mẩn

Bước 5 : Tiếp theo bạn pha nước sốt me:

Bạn cho nước cốt chanh + đường + nước mắm (theo tỉ lệ 2:1:1) +hạt nêm + tương ớt + giấm vào bát, khuấy đều.

Bước 6: Hành tím băm nhuyễn.

Phi thơm hành rồi cho cà chua vào đảo cho mềm.

Bí mật cách làm món cánh gà sốt me chua ngọt ngon mê mẩn

Tiếp theo bạn cho cánh gà và nước sốt me vào cùng, đảo đều rồi đun với lửa nhỏ cho đến khi phần nước sốt sánh lại thì tắt bếp.Bí mật cách làm món cánh gà sốt me chua ngọt ngon mê mẩn

Múc cánh gà và rưới thêm nước sốt lên trên, trang trí thêm rau thơm rồi thưởng thức ngay cho nóng nào.

Chà, đĩa cánh gà sốt me nhìn hấp dẫn quá phải không nào? Chỉ với chút thời gian chế biến thôi mà đã có thành quả đẹp mắt và “tốn cơm” vậy rồi đó. 😀

Chúc bạn có bữa cơm thật ngon miệng với món cánh gà sốt me này nha! 😉

Add Comment