Bí mật cách làm món gà nướng BBQ ngon như ngoài hàng

Hôm nay mình sẽ bật mí cho chị em nhà cách làm gà nướng BBQ ngon như ngoài hàng nhé, đảm bảo ai đọc xong cũng sẽ trầm trồ thốt lên: "ôi, dễ thế mà mình không biết" đó. Mình luôn mê mẩn với các món đồ nướng, món gà nướng này là một lần đi xem phim nhưng chờ chưa đến, đói bụng nên mình đi ăn, vào quán gọi  ăn thử vì nghe nói là món ngon nhất ở quán. Trời, khỏi nói, mình mê mẩn món gà nướng BBQ từ đó luôn. Mà chắc chị em mình cũng biết, những món như thế này ở nhà hàng rất là đắt tiền, tuy ngon nhưng mà cũng xót quá đi. :'( Vậy là mình quyết định mày mò học hỏi làm thử để tự thưởng cho mình và còn để thết đãi bạn bè mỗi dịp đến nhà chơi nữa chứ. Mình thấy cách làm món gà nướng này không hề khó, bí quyết nằm ở gia vị của nước sốt khi ướp thịt, và mình đã tìm ra bí mật đó rồi, nên hôm nay lên đây chia sẻ cùng chị em. Các bạn đọc kĩ phần bên dưới nhé, món ngon này bạn ăn kèm thêm salad nữa thì tuyệt đỉnh luôn. Mà dùng để ăn cơm thì hao cơm phải biết. Cuối tuần này trổ tài chiêu đãi gia đình cùng bạn bè món đùi gà nướng BBQ này nha, đảm bảo ai cũng phải thán phục tài nghệ của bạn cho coi. ^^

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Đùi gà: 4 cái
+ Đường: 1 thìa
+ Nước lọc: ½ muỗng
+ Mù tạt
+ Ớt bột: 2 thìa
+ Mật ong: 2 thìa
+ Hạt tiêu: ½ thìa
+ Nước tương: 1 thìa
+ Muối: 1 thìa
+ Cà chua: 1 quả
+ Hành băm + tỏi băm: 1 thìa
+ Dầu ăn

Bí mật cách làm món gà nướng BBQ ngon như ngoài hàng

Cách làm gà nướng BBQ

Bước 1: Thịt gà bạn rửa sạch, nhặt lại hết lông tơ và xát muối, gừng lên để loại bỏ hết mùi hôi. Rửa lại lần nữa bằng nước sạch.

Bí mật cách làm món gà nướng BBQ ngon như ngoài hàng

Để đùi gà nhanh ngấm gia vị và nhanh chín hơn khi nấu, bạn dùng dao khía từng rạch lên đùi gà.

Bước 2: Cà chua bạn rửa sạch, gọt vỏ rồi thái thành hạt lựu.

Bí mật cách làm món gà nướng BBQ ngon như ngoài hàng

Bước 3: Cách làm nước sốt BBQ

Bạn cho nồi lên bếp, đổ dầu ăn vào và phi thơm hành, tỏi. Khi hành tỏi vàng thơm bạn cho cà chua vào xào cùng. Sau đó, cho gia vị gồm: mù tạt + ớt bột + nước tương + nước lọc + mật ong + hạt tiêu. Khi cho gia vị vào thì bạn vặn to lửa lên nhé.

Vừa đun vừa khuấy đều cho đến khi nước sốt sền sệt lại thì tắt bếp.

Bí mật cách làm món gà nướng BBQ ngon như ngoài hàng

Bước 4: Nước sốt nguội bạn đổ vào bát tô đựng thịt gà sao cho thấm đều mặt thịt. Đậy kín bát và bỏ vào ngăn mát tủ lạnh ướp trong khoảng 5-7h để thịt ngấm đều gia vị.

Bước 5: Bạn cho thịt gà vào lò nướng, nướng trong 30 phút ở nhiệt độ 190 độ C.

Bước 6: Sau 30 phút, bạn tăng nhiệt độ lên 250 độ C và nướng tiếp khoảng 15 phút là da gà vàng giòn, phần thịt chín mềm là được rồi đó.

Lúc nướng bạn nên để ý đảo mặt thịt, nếu thịt bị khô thì rưới thêm nước sốt nhé.

Bí mật cách làm món gà nướng BBQ ngon như ngoài hàng

Đùi gà nướng BBQ đã xong, cho ra đĩa thưởng thức ngay thôi nào. Món này mà ăn cùng chút salad nữa thì tuyệt cú mèo, ăn chơi hay để ăn trong bữa cơm đều hết ý luôn đó.

Chúc bạn có đĩa gà nướng BBQ thơm lừng hấp dẫn cho riêng mình nha! 😉

Add Comment