Cách làm bánh mì ngọt sừng trâu đơn giản mà ngon cho bữa sáng

Cách làm bánh mì ngọt sừng trâu bao gồm những công đoạn làm bánh cơ bản hầu như ai cũng biết, nhất là những bà nội trợ đam mê bánh ngọt thì hẳn không còn xa lạ gì với món bánh này rồi phải không? Buổi sáng thức dậy mà có chiếc bánh mì thơm phức, nóng giòn phục vụ ngay tại bếp thì còn gì sung sướng bằng nữa chứ. ^^ Hôm nay mình sẽ hướng dẫn cả nhà cách làm bánh mì ngọt tại nhà sao cho thật đẹp mắt, chiếc bánh vàng hơi xem xém, tỏa mùi thơm nức nở mà không phải ai cũng biết, công thức thì chỉ đơn giản vậy thôi nhưng để có chiếc bánh đúng vị là cả một quá trình tìm tòi đó nhé. Tham khảo ngay dưới đây để dành tặng cả nhà những chiếc bánh mì ngộ nghĩnh mà cực hấp dẫn để chào ngày mới nha!

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Bột mì đa dụng: 200g
+ Sữa tươi không đường: 90g
+ Nước cốt chanh: 5g
+ Men nở: 4g
+ Bơ nhạt: 35g
+ Đường: 25g
+ Trứng gà: 30g
+ Muối: 2g

Cách làm bánh mì ngọt sừng trâu đơn giản mà ngon cho bữa sáng

Cách làm bánh mì ngọt sừng trâu

Bước 1: Bạn cho sữa tươi + nước cốt chanh vào bát, khuấy đều rồi để như thế khoảng 10-15 phút cho sữa tự kết tủa.

Cách làm bánh mì ngọt sừng trâu đơn giản mà ngon cho bữa sáng

Bước 2: Khi sữa kết tủa rồi bạn cho bột + men nở + sữa vào âu to, khuấy cho thật đều.

Cách làm bánh mì ngọt sừng trâu đơn giản mà ngon cho bữa sáng

Bước 3: Đập trứng vào âu rồi cho bơ + đường + muối, đánh đều lên thành một khối, sau đó bạn để bột nghỉ khoảng 10 phút.

Bước 4: Bạn rắc chút bột khô ra bàn làm bánh, rồi cho cục bột lên, nhồi khoảng 20-25 phút cho bột thật mềm, mịn.

Bước 5: Sau khi nhồi bột xong bạn quét một lớp dầu ăn vào âu rồi cho cục bột vào, dùng màng bọc thực phẩm bọc âu lại rồi ủ bột khoảng 40-60 phút cho bột nở gấp đôi.

Cách làm bánh mì ngọt sừng trâu đơn giản mà ngon cho bữa sáng

Bước 6: Bột nở bạn cho bột ra nhồi thêm chút nữa rồi chia bột thành những phần đều nhau, cán bột thành những miếng mỏng hình chữ nhật sao cho có độ dày khoảng 3mm, cỡ 10x20cm là vừa.

Cách làm bánh mì ngọt sừng trâu đơn giản mà ngon cho bữa sáng

Bước 7: Bạn dùng dao chia miếng bột thành hình tam giác rồi kéo dãn ra, sau đó gấp cuộn lại, bẻ cong cong như hình sừng trâu. Khó tưởng tượng quá thì bạn nhìn xuống hình bên dưới nhé.

Cách làm bánh mì ngọt sừng trâu đơn giản mà ngon cho bữa sáng

Bước 8: Quét một lớp trứng mỏng lên bánh cho bóng và khi nướng được thơm hơn.

Xếp bánh lên khay nướng bánh có lót sẵn giấy nến, để có cách làm bánh mì ngọt ngon hơn thì bạn đừng nướng vội, để bánh thơm hơn bạn dùng chiếc khăn mỏng hoặc nilon bọc thực phẩm ủ bánh thêm lần nữa khoảng 30-40 phút cho bánh nở thêm nhé.

Cách làm bánh mì ngọt sừng trâu đơn giản mà ngon cho bữa sáng

Bước 9: Trước khi nướng bạn làm nóng lò khoảng 7 phút ở 180 độ C, sau đó cho khay bánh vào nướng khoảng 20-30 phút.

Khi lấy bánh ra bạn nhớ quét thêm lớp bơ nhạt nữa lên bánh rồi để bánh nguội dần và thưởng thức nha.

Cách làm bánh mì ngọt sừng trâu đơn giản mà ngon cho bữa sáng

Cách làm bánh mì ngọt đơn giản quá phải không ạ? Chỉ tốn thời gian đợi bột nở thôi chứ các bước làm cũng không hề khó, nhưng có được chiếc bánh mì thơm ngon mà bạn hằng yêu thích thì tốn chút thời gian cũng không hề gì đâu, nhỉ? 😉

Chúc bạn có những chiếc bánh mì ngọt sừng trâu thật ưng ý nha! 😀

Add Comment