Cách làm bánh trung thu trà xanh thơm ngon đầy say mê

Bạn hãy tham khảo cách làm bánh trung thu trà xanh cực kỳ thú vị sau đây để bổ sung thêm cho danh sách bánh trung thu của mình thật nhiều loại bánh mới lạ nhé!Hương vị thơm mát của trà xanh hẳn ai cũng ưa thích vì độ tươi mát của nó. Sẽ thật thú vị biết bao nếu cầm trên tay chiếc bánh có lớp ngoài xanh cuốn hút, mùi hương trà xanh thơm mát tỏa ra ngào ngạt nhỉ? Mùa trung thu năm nay bạn hẳn không thể bỏ qua loại bánh thú vị này rồi, đảm bảo ai cũng thích mê mẩn cho coi. Một món quà ý nghĩa dành tặng những người thân yêu của bạn đấy. ^^ Cùng bắt tay vào chuẩn bị cho rằm tháng 8 sắp tới chiếc bánh nướng vị trà xanh đầy thu hút này nha!

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Bột mì: 150g
+ Bột trà xanh: 10g
+ Nước đường: 90g
+ Nhân đậu xanh: 250g (Hoặc hạt sen nhuyễn)
+ Sữa tươi không đường: 30ml

Cách làm bánh trung thu trà xanh thơm ngon đầy say mê

Cách làm bánh trung thu trà xanh

Bước 1: Bạn trộn đều bột mì và bột trà xanh rồi cho nước đường vào trộn kĩ.

Cách làm bánh trung thu trà xanh thơm ngon đầy say mê

Sau đó dùng nilon bọc lại cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 1 tiếng.

Nếu bạn muốn màu đẹp hơn thì có thể cho thêm chút ít phẩm màu xanh nhé.

Bước 2: Chia bột và nhân thành những phần bằng nhau rồi vo tròn lại.

Đối với bánh nướng thì phần nhân và phần vỏ bạn chia thành những phần bằng nhau hoặc nếu muốn nhiều nhân hơn thì bạn cho phần vỏ ít hơn nhân một chút.

Bước 3: Bạn dùng cán cán dẹp các viên bột làm vỏ bánh, sao cho có độ dày tầm 5-7mm.

Đặt viên nhân vào giữa phần vỏ bánh rồi vo tròn cho phần bột bao trọn nhân.

Cách làm bánh trung thu trà xanh thơm ngon đầy say mêBước 4: Để bánh không bị dính vào khuôn bạn quét một lớp dầu ăn vào khuôn. Cho bánh vào khuôn rồi ấn thật chặt tay, nhẹ nhàng cho bánh ra khỏi khuôn. Cứ như thế bạn tiếp tục làm cho hết bột bánh còn lại.

Cách làm bánh trung thu trà xanh thơm ngon đầy say mê

Nếu bạn thấy phần nhân bánh chưa được xào kĩ thì có thể dùng tăm châm khoảng 3 lỗ nhỏ dưới mặt bánh để khi nướng bánh, phần nhân bên trong cũng được chín đều.

Cách làm bánh trung thu trà xanh thơm ngon đầy say mê

Bước 6: Bạn làm nóng lò trước ở nhiệt độ 180 độ C trước khi nướng.

Xếp bánh vào khay rồi phun chút nước lên mặt bánh để bánh không bị vỡ và nứt khi nướng.

Bước 7: Cho khay bánh vào lò, nướng trong khoảng 8 phút.

Rồi lại lấy khay bánh ra khỏi lò, phết sữa tươi lên mặt bánh, tiếp tục nướng bánh thêm 10 phút nữa cho bánh chín.

Với cách làm bánh trung thu nướng thông thường bạn thường phết lòng đỏ trứng gà lên trên mặt bánh khi nướng, nhưng vì đây là bánh trà xanh, để giữ màu xanh đẹp cho bánh nên ta quét sữa tươi, vừa làm cho vỏ bánh mềm mà thơm khi nướng nhưng vẫn giữ được màu đẹp của trà xanh.

Bánh trung thu nướng trà xanh này bạn chỉ cần để 2 ngày sau cho bánh mềm ra là có thể thưởng thức trọn vẹn nhất hương vị của bánh rồi. 😉 Đóng gói đem đi biếu người thân và nhâm nhi cùng gia đình thôi. 🙂

Chúc gia đình bạn có một mùa trung thu ý nghĩa với chiếc bánh trung thu nướng trà xanh mới lạ này nha! 😀

Cách làm nhân bánh trà xanh bạn có thể tham khảo thêm ở bài bên dưới nhé! 😉

Add Comment