Cách làm bánh trung thu trái cây mới lạ tươi mát cực ngon

Trung thu sắp đến gần, bạn đã chuẩn bị cho nhà mình nhiều loại bánh ngọt ngào. Sao bạn không thử thêm cách làm bánh trung thu trái cây này để thêm chút hương vị mới lạ cho mâm bánh của gia đình mình nhỉ? Một chiếc bánh mát lạnh, vị trái cây tươi mát chắc hẳn sẽ khiến cho ai cũng phải thích thú, màu sắc mới cho món quà ngày rằm cũng thú vị đó chứ. Cùng bắt tay vào thực hiện ngay nhé!

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Đường: 65g
+ Lá dứa: 3 chiếc
+ Bột rau câu: 13g
+ Nước lọc: 600ml
+ Sữa tươi: 50ml
+ Màu thực phẩm hồng: 2 giọt
+ Màu thực phẩm vàng: 2 giọt
+ Hoa quả: kiwi, cherry…

Cách làm bánh trung thu trái cây mới lạ tươi mát cực ngon

Cách làm bánh trung thu trái cây

Bước 1: Lá dứa bạn rửa sạch rồi để ráo nước.

Cho 15g đường + 3g bột rau câu + 200ml nước + 50ml sữa tươi hòa tan cùng với nhau.

Bạn cho thêm 1 chiếc lá dứa vào nồi, bắc lên bếp và vừa đun vừa khuấy đến khi nào nước sôi thì vớt lá bỏ ra ngoài. Đun như thế thêm một lúc nữa rồi tắt bếp nhé.

Chia hỗn hợp trong nồi làm 2 phần bằng nhau, mỗi phần bạn cho khoảng 1-2 giọt phẩm màu vào rồi khuấy đều. Mỗi phần một màu cho đẹp mắt nha.

Đổ hỗn hợp thạch vào khay rồi để vào ngăn mát tủ lạnh.

Cách làm bánh trung thu trái cây mới lạ tươi mát cực ngon

Bước 2: Hoa quả bạn rửa sạch, để cho ráo nước rồi cắt thành từng miếng nhỏ.

Cách làm bánh trung thu trái cây mới lạ tươi mát cực ngon

Bước 3: Bạn cho 50g đường + 5g bột rau câu + 400ml nước lọc vào nồi, khuấy đều. Sau đó bạn cho hết 2 lá dứa vào cùng, đun sôi hỗn hợp.

Cho tiếp trái cây vào nồi, tắt bếp nhưng bạn vẫn khuấy đều thêm một lúc nữa.

Cách làm bánh trung thu trái cây mới lạ tươi mát cực ngon

Bước 4: Dùng muỗng múc hỗn hợp thạch tráu cây trong nồi vào lớp thạch đã đông lại trong khuôn.

Bỏ lại khuôn thạch vào tủ lạnh.

Khoảng 2 tiếng sau là bạn có thể thưởng thức bánh trung thu trái cây mới lạ này rồi đó. Rất dễ làm và thú vị phải không nào?

Chúc bạn có những chiếc bánh trung thu trái cây thật tuyệt nhé!

Add Comment