Cách làm gỏi rau muống thịt bò thú vị đổi gió cuối tuần

Cách làm gỏi rau muống với thịt bò bạn đã bao giờ nghĩ đến chưa? Vẫn chỉ là hai nguyên liệu rau muống và thịt bò nhưng mình không xào như bình thường nữa mà sẽ làm gỏi để thưởng thức theo cách khác. Với những món gỏi khi nhắc đến luôn khiến mình có cảm giác thèm thuồng, bởi độ giòn giòn thú vị và vị chua ngọt khiến nước bọt bất chợt cứ ứa ra. Có rất nhiều cách làm nộm rau muống, nhưng sự kết hợp giữa nộm rau muống với thịt bò xào trộn lẫn vào nhau rất thú vị đó nhé, miếng thịt bò dai dai ăn kèm đũa gỏi rau muống xoăn tít xanh rì đủ vị chua cay mặn ngọt, giòn tan khiến cho mình không khỏi thích thú. Cuối tuần rồi bạn hãy xắn tay áo dành tặng những người thân yêu của mình món ngon kích thích vị giác này để đổi gió cho mâm cơm gia đình thử xem nha!

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Rau muống
+ Hành tây
+ Thịt bò
+ Rau thơm
+ Lạc
+ Tỏi
+ Ớt
+ Dầu ăn
+ Gia vị cần dùng: Tiêu + hạt nêm + nước mắm + đường + giấm

Cách làm gỏi rau muống thịt bò thú vị đổi gió cuối tuần

Cách làm gỏi rau muống thịt bò

Bước 1: Rau muống bạn nhặt sạch, bỏ lá chỉ để phần cọng thân rồi sau đó chẻ nhỏ, nhớ ngâm luôn vào nước để cọng có màu xanh và xoăn lại nhé.

Cách làm gỏi rau muống thịt bò thú vị đổi gió cuối tuần

Bạn ngâm như thế khoảng 10 phút rồi vớt ra ngoài để ráo nước.

Bước 2: Thịt bò rửa sạch, thái mỏng rồi cho vào bát tô to ướp với gia vị gồm: hạt nêm + nước mắm + đường + tiêu + dầu ăn rồi trộn đều. Cứ để thịt bò như thế khoảng 10 phút cho ngấm gia vị.

Cách làm gỏi rau muống thịt bò thú vị đổi gió cuối tuần

Bước 3: Hành tây thái mỏng rồi ngâm với chút nước + giấm để hành được giòn và bớt mùi hăng.

Cách làm gỏi rau muống thịt bò thú vị đổi gió cuối tuần

Bước 4: Rau thơm bạn nhặt rồi rửa sạch, vớt ra rổ để ráo nước, thái nhỏ.

Ớt tươi thái lát.

Bước 5: Sau khi ướp xong, bạn băm nhuyễn tỏi rồi phi thơm, cho thịt bò xào đảo đều đến khi thịt chín.

Cách làm gỏi rau muống thịt bò thú vị đổi gió cuối tuần

 

Bước 6: Pha nước trộn gỏi

Bạn pha nước trộn gỏi rau muống thịt bò theo công thức sau nhé. 2 muỗng nước + 1 muỗng dầu + 1 muỗng hành tím băm nhuyễn + 2 muỗng đường + 1 muỗng giấm gạo + ½ muỗng muối + ½ muỗng hạt tiêu + nước cốt chanh, khuấy đều.

Bước 7: Pha nước chấm

Nước chấm để ăn kèm với món ăn này mình hay làm theo công thức: 1 muỗng nước mắm + 1 muỗng đường + ½ muỗng giấm + 5 muỗng nước + tỏi băm nhuyễn + ớt.

Cách làm gỏi rau muống thịt bò thú vị đổi gió cuối tuần

Bước 8: Bạn cho rau muống + thịt bò + rau thơm + hành tây + ớt + nước trộn gỏi vào bát tô to rồi trộn đều lên.

Để khoảng 5-10 phút là bạn có thể cho ra đĩa, trang trí, cho thêm chút lạc rang lên trên cho dậy mùi và thưởng thức được rồi.

Món gỏi này làm cũng không tốn thời gian lắm đúng không nào? Cuối tuần rồi, làm chút gì đó đổi bữa để thêm luồng gió mới cho mâm cơm thường ngày bạn nhé.

Chúc gia đình bạn ngon miệng với món gỏi rau muống thịt bò này nha! 🙂

Add Comment