Cách làm khoai tây bọc cá ngừ chiên giòn ngon mê mẩn

Nếu hôm nay bạn chưa biết nên chế biến món ngon mới lạ gì cho cả nhà thì hãy thử qua đọc qua cách làm khoai tây bọc cá ngừ chiên giòn này xem sao nhé. Chắc chắn bạn sẽ phải "lăn vào bếp" và thử ngay cho coi. Cách làm món ngon này khá dễ hình dung và không tốn quá nhiều thời gian. Bạn nhìn thành quả nè, một đĩa chiên xù vàng ruộm thế này thì ai mà từ chối được cơ chứ, mùa đông thì ngồi nhâm nhi các món chiên là nhất đấy. ^^

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Cá ngừ: 250g
+ Khoai tây: 3 củ (chừng 500g)
+ Bột bắp hoặc bột năng: 20g
+ Bơ: 20g
+ Muối
+ Lòng đỏ trứng gà: 1
+ Hành lá: 2 cây
+ Bột chiên xù: 200g
+ Hành tím thái nhỏ: 1 củ
+ Tiêu: nửa thìa cafe
+ Muối: 1/3 thìa cafe
+ Bột chiên xù: 200g
+ Trứng gà đánh tan: 2 quả
+ Gia vị cần dùng: Dầu ăn + hạt nêm

Cách làm khoai tây bọc cá ngừ chiên giòn ngon mê mẩn

Cách làm khoai tây bọc cá ngừ chiên ngon

Bước 1: Hành lá bạn cắt rễ rồi nhặt, rửa sạch rồi thái nhỏ.
Đánh tan lòng đỏ trứng gà.
Bột chiên xù bạn cho ra bát tô to.

Bước 2: Đặt chảo lên bếp, phi thơm hành tím với chút dầu ăn. Sau đó bạn cho cá ngừ vào xào cho tơi rồi cho nửa thìa cafe tiêu + 1/3 thìa cafe muối + hạt nêm cho vừa miệng.Cách làm khoai tây bọc cá ngừ chiên giòn ngon mê mẩnBước 3: Khoai tây bạn rửa sạch, gọt vỏ. Cách làm khoai tây bọc cá ngừ chiên giòn ngon mê mẩnKhoai bạn hấp chín hoặc bạn có thể luộc cũng được nhé.Cách làm khoai tây bọc cá ngừ chiên giòn ngon mê mẩnCho khoai vào bát, dầm nhuyễn. Sau đó bạn cho bột bắp + lòng đỏ trứng gà + bơ + muối vào trộn cho thật đều.Cách làm khoai tây bọc cá ngừ chiên giòn ngon mê mẩnBước 4: Viên khoai tây thành những viên tròn vừa rồi ấn dẹt, cho miếng cá ngừ vào giữa rồi lăn thành viên dài hoặc ve tròn lại.Cách làm khoai tây bọc cá ngừ chiên giòn ngon mê mẩn

Xong bạn nhúng viên khoai tây qua bát trứng rồi lăn qua bột chiên xù sao cho bột bám đều hết mặt viên khoai tây nhé.Cách làm khoai tây bọc cá ngừ chiên giòn ngon mê mẩnBạn cứ làm lần lượt như thế cho đến khi hết nguyên liệu.Cách làm khoai tây bọc cá ngừ chiên giòn ngon mê mẩnBước 5: Đặt chảo lên bếp, đổ dầu ăn vào chảo, đợi nóng dầu thì bạn cho viên khoai tây vào, chiên vàng các mặt thì gắp ra đĩa có lót giấy thấm dầu.Cách làm khoai tây bọc cá ngừ chiên giòn ngon mê mẩnKhi chiên khoai bạn nên dùng chảo sâu lòng và cho nhiều dầu ngập viên khoai, các viên khoai tây sẽ chín vàng đều và nhanh hơn mà lại còn tiết kiệm dầu nữa.Cách làm khoai tây bọc cá ngừ chiên giòn ngon mê mẩnChà, vậy là món khoai tây bọc cá ngừ chiên giòn của chúng ta đã xong rồi. Trang trí ra đĩa rồi thưởng thức với tương ớt ngay cho nóng nhé! 😉

Chúc gia đình bạn ngon miệng nha! 😀

Add Comment