Cách làm măng xào sa tế cay cay giòn giòn cực ngon

Cách làm măng xào sa tế - biến tấu thú vị từ măng củ tươi này chắc chắn sẽ khiến mọi người phải tò mò. Măng là nguyên liệu khá dân dã và phổ biến tại Việt Nam, từ măng có thể chế biến được rất rất nhiều món ngon, chỉ riêng món măng xào thì đã có bao nhiêu sự sáng tạo kết hợp với các nguyên liệu khác nhau để cho ra những món ăn thật thú vị. Hôm nay chúng ta cùng tham khảo món măng xào sa tế nhé! ^^

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Măng củ tươi: 500g
+ Rượu gạo: 1 muỗng canh
+ Sa tế: 1 muỗng canh
+ Gia vị cần dùng: Xì dầu + đường + hạt nêm + dầu ăn + dầu mè

Cách làm măng xào sa tế cay cay giòn giòn cực ngon

Cách làm măng xào sa tế ngon

Bước 1: Măng củ mua về bạn bóc hết bẹ măng già ở ngoài rồi thái thành từng miếng vừa ăn.

Cách làm măng xào sa tế cay cay giòn giòn cực ngon

Để loại bỏ hết tính đắng và độc trong măng bạn đun sôi nồi nước có bỏ chút muối rồi cho măng vào luộc khoảng 3-5 phút, sau đó rửa lại măng với nước lạnh. Không những thế, khi rửa qua với nước lạnh còn làm miếng măng thêm giòn nữa.

Cách làm măng xào sa tế cay cay giòn giòn cực ngon

Nếu bạn mua măng từ hôm trước thì có thể ngâm măng qua đêm cũng được.

 

Bước 2: Đặt chảo lên bếp, bạn cho 1 muỗng canh dầu ăn vào chảo rồi đợi dầu nóng thì cho măng vào xào khoảng 4-5 phút, xào măng với lửa vừa.

Bước 3: Sau đó bạn nêm thêm rượu gạo + sa tế + 1 thìa cafe xì dầu vào chảo, đảo đều.

Cách làm măng xào sa tế cay cay giòn giòn cực ngon

Khoảng 2-3 phút sau thì bạn cho thêm 1 thìa cafe đường +1 thìa cafe hạt nêm + 1,5 thìa cafe dầu mè vào đảo chút rồi tắt bếp.

Cách làm măng xào sa tế cay cay giòn giòn cực ngon

Chà, món ngon này chế biến nhanh quá phải không bạn? Múc ra đĩa và ăn ngay với cơm nóng. Chút giòn giòn của măng cùng vị sa tế cay cay chắc chắn sẽ khiến cho mâm cơm ngày lạnh nhà bạn thêm ấm cúng.

Bạn còn chần chừ gì nữa, ngay hôm nay hãy chiêu đãi cả nhà món măng xào sa tế này nha!

Cập nhật nhiều cách làm măng xào ở bên dưới bạn nhé! 😀

Add Comment