Cách làm món chân giò hầm sữa kiểu Đức cực độc đáo

Cách làm chân giò hầm sữa nghe thú vị quá phải không bạn, một nguyên liệu vốn dĩ chỉ làm các món mặn, một nguyên liệu làm món ngọt, giờ đây kết hợp với nhau không biết sẽ như thế nào nhỉ? Từ nước Đức xa xôi, món chân giò hầm sữa kiểu Đức chắc chắn sẽ mang đến cho bạn sự tò mò và thích thú khi thưởng thức, món này mà dùng để ăn sáng kèm với bánh mỳ thì phải nói là quá tuyệt luôn ấy. Dù là món ăn phương Tây nhưng rất phù hợp với khẩu vị người Việt đó. Bạn hãy thử món ngon mới lạ này dành tặng cho cả nhà cùng thưởng thức, hãy để mỗi món ăn của gia đình bạn là một trải nghiệm thú vị nhé. 

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Chân giò: 1 cái
+ Khoai tây
+ Cà rốt
+ Hành tây
+ Tỏi tây + lá nguyệt quế + tỏi
+ Nước ninh xương: 250ml
+ Rượu vang: 50ml
+ Bơ + bột mì + kem tươi + sữa tươi
+ Hạt nêm + hạt tiêu

Cách làm món chân giò hầm sữa kiểu Đức cực độc đáo

Cách làm chân giò hầm sữa kiểu Đức

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Chân giò bạn rửa sạch rồi chặt thành miếng vừa ăn, luộc qua nước sôi tầm 2 phút rồi vớt ra rổ để ráo nước. Cho thịt vào bát tô to, ướp với gia vị gồm hạt nêm + hạt tiêu trong 30 phút.
  • Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch rồi cắt thành miếng vừa ăn. Bạn nhớ cắt xong thì ngâm ngay khoai vào nước kẻo khoai bị thâm nhé.
  • Hành tây tước vỏ, rửa sạch, thái thành múi cau.
  • Tỏi tây cắt rễ, rửa sạch rồi cắt khúc vừa.
  • Tỏi băm nhỏ.
  • Lá nguyệt quế rửa sạch, để ráo nước.

Bước 2: Bạn cho chân giò + hành tây + tỏi tây + lá nguyệt quế + chút sữa tươi + rượu vang + nước ninh xương vào nồi, đun với lửa nhỏ cho đến khi thịt nhừ. Để cho thịt nhanh nhừ hơn bạn có thể dùng nồi áp suất nha.

Thịt chân giò nhừ bạn cho cà rốt + khoai tây vào nồi rồi đun đến khi các nguyên liệu đều chín mềm.

Múc chân giò + khoai tây + cà rốt vào bát tô to, phần còn trong nồi bạn nghiền nát rồi lọc lấy nước để làm nước sốt nhé.

Bước 3: Làm nước sốt

Cho chảo lên bếp, thêm bơ vào chảo, đợi bơ chảy ra bạn cho tỏi vào phi thơm rồi đổ bột mì vào xào mịn.

Sau cùng bạn cho sữa tươi + kem tươi + 1 bát con nước thịt đã lọc ở trên vào chảo, đảo đều. Khi nước sốt sôi bạn nếm lại gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp.

Bước 4: Bạn chỉ cần cho chân giò + khoai tây + cà rốt vào chiếc đĩa sâu và rưới phần nước sốt lên trên cùng.

Vậy là bạn có thể thức món ngon mới lạ này ngay rồi. Món này ăn cùng với bánh mỳ cực kỳ ngon luôn í, hôm nào thử ngay nha bạn.

Chúc bạn thành công với cách nấu chân giò hầm sữa kiểu Đức này nhé! 😉

Add Comment