Cách làm món đậu hũ kho nấm rơm đậm đà đến khó tin

Cách làm đậu hũ kho nấm rơm là cách chế biến ra một món mặn hoàn hảo cho những tín đồ ăn chay. Đừng tưởng chỉ có những món ăn với cá, thịt mới đậm đà đưa cơm nhé, món đậu hũ kho nấm rơm này sẽ thay đổi hoàn toàn quan điểm của bạn. Món ăn chay này rất giàu dinh dưỡng mà lại cực kỳ dễ làm đó. Không riêng gì những tín đồ ăn chay, hay những ngày lễ ăn chay của gia đình, nếu ngày bình thường bạn đã cảm thấy chán ngán đồ ăn có quá nhiều chất đạm thì một món chay thanh tịnh như thế này rất đáng lưu tâm. Bổ sung ngay vào danh sách món chay tốt cho sức khỏe của gia đình ngay thôi nào. ^^

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Đậu hũ: 4 miếng
+ Nấm rơm: 300g
+ Hành khô: 1 củ
+ Dầu ăn
+ Gia vị cần dùng: Dầu hào chay + xì dầu + đường + tiêu + nước mắm chay

Cách làm món đậu hũ kho nấm rơm đậm đà đến khó tin

Cách làm đậu hũ kho nấm rơm

Bước 1: Nấm rơm bạn rửa sạch, rồi ngâm với nước muối pha loãng. Vớt ra để ráo nước rồi cắt đôi.

Cách làm món đậu hũ kho nấm rơm đậm đà đến khó tin

Bước 2: Đậu hũ chiên vàng đều hai mặt. Gắp ra đĩa để ráo dầu.

Cách làm món đậu hũ kho nấm rơm đậm đà đến khó tin

Bước 3: Hành khô bóc vỏ, băm nhuyễn.

Cho vào nồi phi thơm rồi cho nấm rơm vào xào sơ qua. Cho tiếp đậu phụ vào cùng.

Nêm nếm gia vị gồm: 1 muỗng canh dầu hào + 1 muỗng canh xì dầu + 1 thìa cafe đường + 1 thìa cafe nước mắm + 2 thìa cafe tiêu.

Nếu khi xào bạn không muốn bị khô quá thì có thể thêm nửa muỗng canh nước lọc vào cùng.

Bước 4:  Đậy nắp nồi rồi nấu nhỏ lửa trên bếp khoảng 20 phút cho nấm chín.

Bạn có thể trộn cùng với chút ớt tươi cắt lát và hành hoa thái nhỏ rồi trộn đều.

Múc ra đĩa rồi ăn ngay cho nóng nào. 😉 Tuy là món chay, chỉ có đậu với nấm thôi nhưng đậm đà, đưa cơm phải biết đó nhé. Rất thích hợp làm món mặn  trên mâm cơm chay nhà bạn đó.

Chúc gia đình bạn ngon miệng với món đậu phụ kho nấm chay nha! 🙂

Add Comment