Cách làm món thịt bò kho gừng sả đậm đà cực thu hút

Nếu ngày cuối tuần bạn vẫn chưa nghĩ ra món gì để làm mới mâm cơm nhà mình thì hãy thử Cách làm thịt bò kho gừng sả đậm đà này nha.Thịt bò kho vốn không phải là món khó làm và cầu kỳ, nhưng thời gian đun nấu để thịt bò được mềm nhừ và ngấm đều gia vị thì cần nhiều hơn so với các món khác. Nhưng bạn sẽ không phải hối tiếc thời gian chờ đợi để có được món ngon này đâu. Mâm cơm nhà bạn sẽ cực kỳ thu hút bởi mùi thơm từ các gia vị nóng đặc trưng như gừng và sả. Đưa cơm phải biết đó nhé.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Thịt bắp bò: 400g
+ Gừng: 1 củ
+ Sả: 5 cây
+ Hành tím
+ Dầu ăn
+ Gia vị cần dùng: Nước mắm + hạt nêm + tiêu xay + ớt bột +bột canh

Cách làm món thịt bò kho gừng sả đậm đà cực thu hút

Cách làm món thịt bò kho gừng sả

Bước 1: Thịt bò mua về bạn rửa sạch rồi thái thành từng miếng vuông.

Cách làm món thịt bò kho gừng sả đậm đà cực thu hút

Sả rửa sạch, bỏ phần vỏ ngoài rồi cắt thành khúc, chẻ tư.

Gừng bạn cạo vỏ, rửa sạch rồi thái thành sợi mỏng.

Hành tím bóc vỏ rồi thái thành lát mỏng.

Bước 2: Bạn bắc nồi lên bếp, cho dầu ăn để nóng dầu rồi cho hành tím đã thái lát vào phi thơm.

Cho tiếp sả + gừng vào đảo đều.

Đến khi các gia vị này có mùi thơm rồi bạn cho tiếp thịt bò vào tiếp tục đảo đều tay.

Cách làm món thịt bò kho gừng sả đậm đà cực thu hút

Với món thịt bò kho gừng sả này khi nấu bạn nên để to lửa để thịt được chín mềm nhé.

Bước 3: Tùy vào khẩu vị của bạn mà gia vị bạn nêm nếm cho phù hợp nha. Mình hay cho gia vị theo tỉ lệ: 2 thìa cafe nước mắm + 1/3 thìa cafe tiêu + 1 thìa cafe ớt bột + bột canh.

Hạ nhỏ lửa để thịt bò ngấm đều gia vị.

Cách làm món thịt bò kho gừng sả đậm đà cực thu hút

Bước 4: Đun được một lúc bạn cho tiếp nước vào nồi. Bạn không nên cho quá nhiều nước vào nồi, chỉ cho đủ lượng nước để thịt bò chín mềm là được.

Khi thịt bò chín rồi mà vẫn còn chút nước thì bạn mở nắp nồi rồi cứ đun như thế đến khi nước cạn sền sệt thì tắt bếp.

Cho thêm chút tiêu rắc lên trên, múc ra đĩa và thưởng thức ngay khi còn nóng. Món này hứa hẹn sẽ tốn cơm lắm đó ^^.

Thời gian để thịt bò chín mềm khoảng chừng 45-50 phút, trong lúc nấu bạn nhớ kiểm tra lại gia vị, rồi độ chín mềm của thịt bò để có mức thay đổi cho hợp lý nhé.

Chúc gia đình bạn ngon miệng với món thịt bò kho gừng sả ngon tuyệt này.

Add Comment