Cách làm món vịt nướng riềng mẻ thơm lừng ngon mê mẩn

Cách làm vịt nướng được chế biến cùng nguyên liệu đậm chất Việt như riềng, mẻ chắc chắn sẽ khiến bữa cơm nhà bạn thêm gần gũi mà vẫn thơm ngon lại còn mới lạ nữa chứ. Miếng thịt được nướng bằng than hoa thơm lừng, cùng mùi riềng mẻ đặc trưng chắc chắn sẽ khiến cả nhà bạn cảm thấy thích thú. Tham khảo ngay cách làm vịt nướng riềng mẻ để đổi vị cho gia đình bạn nhé!

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Vịt: nửa con
+ Mẻ: 2-3 thìa
+ Riềng xay: nửa bát con
+ Gia vị cần dùng: Nước mắm + mì chính + hạt nêm + muối + dấm trắng + dầu ăn

Cách làm món vịt nướng riềng mẻ thơm lừng ngon mê mẩn

Cách làm vịt nướng riềng mẻ

Bước 1: Vịt bạn làm sạch rồi bóp với muối + giấm trắng hoặc rửa bằng rượu trắng để khử hết mùi hôi.

Chặt vịt thành 5-6 phần để nướng cho nhanh chín nhé.

Cách làm món vịt nướng riềng mẻ thơm lừng ngon mê mẩn

Bước 2: Vịt bạn cho vào âu to rồi ướp với gia vị gồm: 1 muỗng canh nước mắm + 1 thìa cafe mì chính + 2 thìa cafe hạt nêm + mẻ + riềng xay vào trộn đều. Ướp vịt như vậy khoảng 1 tiếng cho thịt được ngấm đều gia vị.

Cách làm món vịt nướng riềng mẻ thơm lừng ngon mê mẩn

Bước 3: Cách làm món vịt nướng bằng than hoa

Trước khi cho vịt vào vỉ nướng bạn phết chút dầu ăn lên thịt để lúc nướng không bị dính vào vỉ nướng.  Xếp thịt vào vỉ nướng. Để lúc nướng, vịt không bị bung ra ngoài, bạn dùng sợi thép nhỏ nẹp chặt hai bên mép vỉ nướng lại nhé.

Cách làm món vịt nướng riềng mẻ thơm lừng ngon mê mẩn

Bước 4: Bạn cho vỉ nướng lên bếp. Trong lúc nướng bạn nhớ lật vịt đều tay, thỉnh thoảng phết ít dầu ăn lên trên để vịt không bị cháy mà còn mềm thơm hơn nhé.

Cách làm món vịt nướng riềng mẻ thơm lừng ngon mê mẩn

Khi thịt vịt được nướng chín vàng thơm bạn xếp vịt ra đĩa rồi ăn ngay cho nóng nhé. Nước chấm kèm với món ngon này bạn có thể dùng xì dầu, pha nước chấm ớt tỏi đều ngon tuyệt luôn đó.

Chúc bạn cùng gia đình có bữa ăn thật ngon miệng nha! 😀

Add Comment