Cách làm mứt dừa nhiều màu sắc tại nhà tự nhiên cực ngon

Nếu bạn từng nghĩ cách làm mứt dừa nhiều màu thì phải có phẩm màu thì hãy đọc bài viết sau đây, bài viết này sẽ giới thiệu cho bạn món mứt dừa với 5 màu sắc bắt mắt khác nhau, và đặc biệt là hoàn toàn từ nguyên liệu tự nhiên, lại tốt cho sức khỏe nữa chứ. Tết này hãy thêm nhiều màu sắc bắt mắt cho đĩa bánh kẹo bằng cách “hô biến” món mứt truyền thống này nhé!

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Dừa: 2 quả
+ Đường trắng: 500g
+ Lá nếp: 50g
+ Bắp cải tím: 150g
+ Cà rốt: 300g
+ Ruột gấc (cả hạt): 150g
+ Cacao: 1 thìa
+ Vanni

Cách làm mứt dừa nhiều màu sắc tại nhà tự nhiên cực ngon

Cách làm mứt dừa nhiều màu

Bước 1: Dừa bạn gọt bỏ hết phần vỏ đen ở ngoài, rửa sạch rồi nạo thành sợi. Để loại bỏ hết phần dầu dừa bạn rửa sợi dừa qua nước ấm, rửa lại sợi dừa nhiều lần cho nước trong, sau đó vớt ra rổ để ráo nước.

Cách làm mứt dừa nhiều màu sắc tại nhà tự nhiên cực ngon

Bước 2: Gấc cho ra bát tô to rồi thêm 1 thìa rượu trắng vào bóp nát, loại bỏ hạt. Tiếp theo bạn thêm 1 bát con nước vào bát, khuấy đều lên.

Lọc gấc qua rây để bỏ phần bã đi.

Cách làm mứt dừa nhiều màu sắc tại nhà tự nhiên cực ngon

Bước 3: Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch rồi thái nhỏ.

Với lá nếp + bắp cải tím bạn rửa sạch rồi cũng thái thành sợi nhỏ.

Cách làm mứt dừa nhiều màu sắc tại nhà tự nhiên cực ngon

Bước 4: Bạn cho từng nguyên liệu trên vào máy xay sinh tố + chút nước lọc vào xay riêng từng loại để lấy nước.

Đổ phần nước màu ra từng bát để riêng.Cách làm mứt dừa nhiều màu sắc tại nhà tự nhiên cực ngonBước 5: Phần mứt dừa bạn chia thành 5 phần đều nhau rồi ngâm vào trong 4 bát nước màu ở bước trên. Riêng phần còn lại để chút nữa bạn tạo vị cacao nha.Cách làm mứt dừa nhiều màu sắc tại nhà tự nhiên cực ngonVới cách làm mứt dừa ngon nhiều màu này bạn ngâm chừng 4-5giờ để sợi dừa được ngấm màu tự nhiên nhé.

Bước 6: Đặt chảo lớn lên bếp để sên dừa.

Bạn cho 200g dừa + 100g đường + nước ngâm dừa vào chảo, đảo đều cho đường được tan hết.

Đun với lửa bé, khi mứt sôi bạn dùng muỗng hớt bỏ bọt ở trên đi, thỉnh thoảng đảo mứt một chút.Cách làm mứt dừa nhiều màu sắc tại nhà tự nhiên cực ngonNước cạn dần bạn để lửa li riu thôi, khi thấy đường trắng kết tinh lại thì tắt bếp.Cách làm mứt dừa nhiều màu sắc tại nhà tự nhiên cực ngonBước 7: Với mứt dừa vị cacao, cách làm mứt dừa đơn giản không kém đâu đấy, bạn chẳng cần phải ướp trước làm gì, chỉ cần cho dừa + đường + chút nước rồi đảo đều, khi nào nước trong chảo sền sệt thì cho cacao vào, đảo đều.Cách làm mứt dừa nhiều màu sắc tại nhà tự nhiên cực ngonNếu phần nước sên dừa các màu ở trên có thừa thì bạn có thể tận dụng hòa với chút nước rồi cho vào chảo mứt dừa cacao. Khi đường kết tinh lại bạn tắt bếp, để nguội.

Chà, vậy là cách làm mứt dừa ăn Tết nhiều màu sắc mà lại để được lâu của chúng ta đã xong rồi. Tết này không lo thiếu món lạ để tiếp khác nữa rồi nhỉ? 😀 Món mứt truyền thống vừa quen mà vừa lạ thế này ai mà không mê cho được chứ, mà cách làm cũng đơn giản quá chừng. 😉

Gần tết rồi, sử dụng cách làm mứt dừa tại nhà này để làm món ngon tiếp khách cũng như quà độc đáo dành tặng người thân nha! 😀

Add Comment