Cách làm nộm gà xé phay với dưa chuột ngon hết ý cho ngày nắng

Có rất nhiều cách làm nộm gà ngon mà chị em mình có thể tham khảo, như nộm gà với bắp cải, với hoa chuối hay như với hành tây hôm nọ mình giới thiệu chẳng hạn. Hôm nay mình chi sẻ tiếp về món nộm gà xé phay cũng với nguyên liệu là hành tây và rau răm nhưng thêm một loại quả vô cùng bổ dưỡng và tươi mát đó là dưa chuột, hẳn chị em nhà mình ai cũng yêu quý loại quả này phải không ạ? Làm sao có thể chối từ một loại quả vừa dễ ăn, dễ kiếm, giá cả khá mềm mà lại còn cực tốt cho sức khỏe và nhan sắc nữa cơ chứ. Năm nay thời gian được nghỉ lễ khá dài, chúng mình lại có nhiều thời gian để tận hưởng những phút giây thư giãn bên cạnh gia đình thân yêu của mình rồi, và đối với những người đam mê bếp núc thì còn gì tuyệt vời hơn là khi có nhiều thời gian được lui cui trong bếp chuẩn bị những món ăn ngon mà lạ thiết đãi cả nhà mình, món ăn này mời bạn bè đến chơi nhà vào những ngày này thì hết ý lắm đó nhé. Vào ngày nắng nóng như thế này ăn một đĩa nộm gà dưa chuột giòn giòn, chua chua, man mát cùng miếng thịt ngòn ngọt, dai dai thấm đều gia vị thì thật thú vị biết bao. Cách làm gà bóp nộm chắc chắn sẽ khiến mâm cơm nhà bạn rất thu hút và có thêm chất lạ trong đó nữa đó. Không biết chừng ông xã nhà bạn vì thế mà chả muốn ra ngoài nhậu nhẹt nữa mà toàn kéo chiến hữu về nhà để thưởng thức món “mồi” ngon này do chính tay bạn chế biến ấy chứ ^^. Hôm nay thử ngay và luôn cách làm nộm gà dưa chuột đầy hấp dẫn này để có thêm món ăn thú vị nữa cho danh sách món ngon lạ miệng ngày nắng nóng nhé bạn.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Gà: ¼ con
+ Dưa chuột: 2 quả
+ Hành tây: 1 củ
+ Rau răm + ớt + chanh
+ Gia vị cần dùng: Đường + nước mắm + tiêu

Cách làm nộm gà xé phay với dưa chuột ngon hết ý cho ngày nắng

Cách làm nộm gà ngon

Bước 1: Thịt gà bạn làm sạch rồi rửa lại với nước muối loãng sau đó luộc gà cho đến chín, vớt ra để cho thật nguội.

Bước 2: Bạn xé thịt gà thành từng  miếng vừa ăn. Để có cách làm món nộm gà ngon bạn nên dùng tay xé thịt gà chứ đừng dùng dao thái nhé, dùng dao thái sẽ làm miếng thịt bị vụn nát và mất đi độ dai và mềm vốn cần có của món ăn này đấy.

Tiếp theo bạn trộn đều thịt cùng với gia vị gồm có 1 thìa canh đường + 1 thìa cafe hạt tiêu + 1 thìa canh nước mắm để thịt được ngấm gia vị.

Bước 3: Hành tây bạn bóc vỏ rồi rửa với nước sạch sau đó thái thành từng lát mỏng. Cách làm nộm gà với hành tây và dưa chuột này, để hành tây bớt hăng và vẫn giữ được độ giòn, khi thái xong bạn cho ngay hành vào nước đá khoảng 5 phút rồi vớt ra.

Bước 4: Rau răm rửa sạch rồi thái nhỏ.

Bạn rửa sạch ớt tươi, lọc bỏ hạt rồi thái lát.

Vắt chanh lấy nước cốt.

Bước 5: Dưa chuột mua về bạn nên ngâm vào nước muối loãng khoảng 30 phút rồi sau đó rửa lại nhiều lần với nước sạch để dưa được an toàn nhất nhé, vì mình thấy dưa chuột bị phun thuốc nhiều lắm. Để cách làm nộm gà rau răm và dưa chuột được ngon hấp dẫn thì khi mua dưa chuột bạn nên chọn loại dưa chuột nếp. Dưa chuột nếp thường là những quả ngắn, tròn và có vỏ màu sáng, khi ăn vào bạn sẽ cảm nhận được mùi thơm giống mùi nếp.

Rửa xong bạn tiến hành cắt dưa, trước hết bạn cắt bỏ 2 đầu của dưa và lấy phần vừa cắt đó xoa vòng tròn vào đầu dưa để nhựa ra hết. Sau đó bỏ ruột rồi thái thành lát khoảng 0,5cm và dài.

Bước 6: Hành tây bạn vớt ra rồi cho vào tô chung với dưa chuột, trộn đều với muỗng canh nước cốt chanh + 1 thìa canh đường, ướp như thế khoảng 5 phút để dưa, hành tây được giòn và thơm gia vị hơn.

Bước 7: Bạn cho thêm thịt gà vào tô đó rồi cho thêm gia vị như 1 muỗng canh nước cốt chanh + 1 thìa canh nước mắm + ½ thìa canh đường trộn cho thật đều để nguyên liệu được ngấm đều hết gia vị. Cuối cùng bạn cho thêm rau răm + ớt thái nhỏ vào trộn đều lần nữa là xong rồi đó bạn.

Món nộm gà xé phay với dưa chuột này đơn giản quá phải không ạ? Chỉ với vài bước như trên là bạn đã có cho gia đình mình đĩa nộm lạ miệng, thơm ngon rồi đấy. Món này mà tiếp khách thì tuyệt lắm đó nhé.

Chúc bạn thành công với cách làm nộm thịt gà với hành tây và dưa chuột hấp dẫn này nha!

Add Comment