Cách làm trà sữa trân châu tại nhà ngon và đảm bảo an toàn

Cách làm trà sữa thái ngon tại nhà với hương vị socolo hay trà xanh cùng với trân châu, thạch phô mai chắc chắn là một chủ đề luôn được những cô nàng thích ăn vặt săn đón. Hiện nay trà sữa có thể nói là một loại đồ uống cực kì phổ biến và nhận được sự yêu thích của rất nhiều lứa tuổi, từ trẻ nhỏ đến những người trung niên đều có thể dễ dàng loại thức uống ngọt ngào này. Thế nhưng gần đây trên các trang mạng, báo chí đưa không ít thông tin về những chất độc hại có trong trà sữa vì nhập những nguyên liệu nguồn gốc không rõ ràng. Làm cách nào để vẫn thưởng thức được loại đồ uống ngon lành này mà vẫn đảm bảo sức khỏe và an toàn thì hãy cùng mình đến với cách làm trà sữa tại nhà ngay sau đây nhé.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Bột năng 100g
+ Bột cacao 50g
+ Đường 50g
+ Trà túi lọc
+ Sữa đặc có đường

Cách làm trà sữa trân châu tại nhà ngon và đảm bảo an toàn phần 1

Uống trà sữa thích nhất vẫn là những viên trân châu bóng loáng như ngọc, cắn vào vị dai dai, thơm mà không nhấy hoặc thạch phô mai như cách làm trà sữa thạch phô mai với lớp vỏ mỏng nhẹ bên ngoài cùng nhân phô mai béo ngậy bên trong. Tất cả sẽ hòa quyện cùng với vị trà sữa thơm ngọt chính là điểm thu hút của loại đồ uống này. Để làm được những hạt trân châu ấy cũng rất dễ dàng, chỉ cần theo những bước dưới đây.

Bước 1: Làm bột trân châu

Trộn đều đường + bột năng + bột socola lại với nhau cho đều. Có thể dùng rây để rây những loại bột này cho mịn. Đun sôi nước rồi đổ từ từ vào trong hỗn hợp bột khô, vừa đổ vừa dùng thìa khuấy nhẹ nhàng cho đến khi thấy hỗn hợp dính lại thì dùng tay nhồi bột thành một khối. Càng nhồi thì bột càng dẻo và trân châu lại càng dai cho cách làm trà sữa thái ngon hơn. Khi bột quyện thành một khối không dính tay thì dừng lại.

Cách làm trà sữa trân châu tại nhà ngon và đảm bảo an toàn phần 2

Bước 2: Làm hạt trân châu

Chia hỗn hợp bột thành nhiều phần nhỏ rồi viên lại thành những viên trân châu tròn đều kích thước tầm khoảng 1cm. Nếu có lỡ tay làm ra hơi nhiều bột thì có thể viên hết lại rồi cho vào bọc thực phẩm để ngăn đá, khi nào dùng thì mang ra luộc sau. Đun một nồi nước sôi, thả trân châu vào luộc cho đến khi nổi lên thì vớt ra để vào âu nước lạnh. Mặc dù làm từ bột socola nhưng trân châu hoàn toàn có thể sử dụng cho cách làm trà sữa matcha ( vị trà xanh) hay bất kì hương vị khác vì hương vị trân châu rất nhạt.

Cách làm trà sữa trân châu tại nhà ngon và đảm bảo an toàn phần 3

Bước 3: Pha trà sữa

Cách làm cũng giống như tên gọi, chỉ cần pha tan trà với sữa là được. Thế nhưng tỷ lệ như thế nào để phù hợp với sở thích của mình nhất thì phải tùy thuộc vào khẩu vị của mỗi người. Giống như việc có rất nhiều tiệm trà sữa nhưng người này uống khen ngon, người kia uống chê dở là vậy. Trà túi lọc cho vào nước sôi cho ra hết vị trà. Hòa tan sữa đặc rồi đổ vào trà, khuấy đều. Tỷ lệ trà: sữa có thể thay đổi nhưng mình khuyên không nên cho quá nhiều trà vì vị sẽ nồng và dễ khiến bạn mất ngủ nếu uống khuya. Với cách làm trà sữa thái vị trà xanh thì mọi người cần phải mua bột trà thái thì mới chuẩn vị được.

Cách làm trà sữa trân châu tại nhà ngon và đảm bảo an toàn phần 4

Cuối cùng chỉ cần cho đá hoặc để ngăn mát tủ lạnh rồi thả trân châu vào nữa là hoàn thành xong ly trà sữa tuyệt ngon rồi. Khi uống rất an tâm vì không cần lo ngại vấn đề sức khỏe nữa rồi. Hạt trân châu dai ngon trong cách làm trà sữa trân châu nếu còn chưa đủ khiến bạn thỏa mãn thì có thể tham khảo cách làm trà sữa thạch phô mai để làm đa dạng thêm khẩu vị của mình. Dù không có nhiều nguyên liệu như ở ngoài hàng quán nhưng mình tin chắc rằng hương vị trà sữa của bạn làm ra sẽ không thua kém chút nào. Chúc mọi người thành công!

Cách làm trà sữa trân châu tại nhà ngon và đảm bảo an toàn phần 5

Add Comment