Cách nấu bò sốt vang kiểu miền Bắc đơn giản nhất cực ngon

Được hôm mưa, mát trời lại rảnh rỗi nữa, đói bụng lại nhớ đến cách nấu bò sốt vang  ăn với bánh mì ngon ơi là ngon của mẹ da diết. Món này vừa để được lâu lại ăn kèm được với nhiều thứ rất là tiện luôn. ^^ Bạn có thể làm món mặn để ăn cơm, chan với bún hay ăn sáng với bánh mì. Mình thì mình toàn đòi mẹ làm món này để ăn với bánh mù thôi, trời, ăn với bánh mì nóng giòn lúc mới ra lò nữa thì... chẹp, chẹp, chỉ có vác bụng đứng lên thôi.Món bò sốt vang này ở miền Bắc thịnh hành nhất là vào mùa đông, nhưng mà cứ khi nào mát trời thèm thèm là mình lại lôi ra làm, ở nhà ai cũng thích mê. Mới nghĩ đến cái mùi thơm nức mũi, miếng thịt bò đậm đà gia vị thôi là mình đã thấy thèm thuồng rồi. Đảm bảo gia đình nhà bạn ai cũng phải "vét bát" với món này cho coi. Nguyên liệu tuy có hơi lỉnh kỉnh chút, thời gian chế biến thì cũng như các món kho khác thôi, cũng cần thời gian để thịt bò được chín nhừ, nhưng bù lại bạn sẽ có được một món ngon tuyệt cho cả gia đình mình. Vì món ngon mà ai cũng thích mê thế thì cũng đáng mà nhỉ? ^^ Nếu hôm nay bạn rảnh rỗi thì hãy bắt tay vào làm món thịt bò sốt vang ngon như ngoài hàng để chiêu đãi những người thân yêu của mình nhé!

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Thịt bò: 500g ( Bạn nên chọn loại nhiều gân)
+ Cà chua: 3 quả
+ Tương cà: 1/3 bát
+ Rượu vang chát (vang đỏ)
+ Lá nguyệt quế: 3 lá nhỏ
+ Hành tây: ½ củ
+ Gừng + hành + tỏi + rau mùi
+ Bơ
+ Gia vị cần dùng: Hạt nêm + bột nghệ  + tiêu + đường + gia vị

Cách nấu bò sốt vang kiểu miền Bắc đơn giản nhất cực ngon

Cách nấu bò sốt vang ăn bánh mì

Bước 1: Gừng rửa sạch rồi đập dập, bỏ vào nồi nước đun sôi trên bếp. Cho miếng thịt bò vào trần sơ qua. Trần qua thịt với nước sôi sẽ làm cho miếng thịt được sạch hơn và loại bỏ hết mùi hôi.

Sau đó rửa lại thịt bò với nước sạch.

Thái thịt thành từng miếng. Với món thịt bò sốt vang này bạn thái miếng hơi to một chút nhé, để khi nấu miếng teo lại là vừa ăn 😉

Cách nấu bò sốt vang kiểu miền Bắc đơn giản nhất cực ngon

Bước 2: Ướp thịt bò cùng với gia vị bao gồm: 1 thìa cafe hạt nêm + 1 thìa cafe đường + 1 thìa café bột nghệ + ½ thìa hạt tiêu + 2 muỗng rượu vang + 1 thìa cafe gia vị.

Cách nấu bò sốt vang kiểu miền Bắc đơn giản nhất cực ngon

Bước 3: Tỏi băm nhuyễn.

Cho nồi lên bếp, đun cho bơ chảy ra rồi phi thơm tỏi. Tiếp theo bạn cho thịt bò vào xào cho săn lại.

Cách nấu bò sốt vang kiểu miền Bắc đơn giản nhất cực ngon

Bước 4: Hành tây bóc vỏ, rửa sạch rồi thái thành hạt lựu.

Cà chua rửa sạch, thái nhỏ.

Bạn bắc chảo lên bếp rồi cũng cho bơ vào đun cho chảy rồi cho hành tây vào phi thơm. Sau đó bạn cho cà chua vào xào cùng.

Cách nấu bò sốt vang kiểu miền Bắc đơn giản nhất cực ngon

Dùng muỗng dằm cho cà chua nhuyễn ra.

Cách nấu bò sốt vang kiểu miền Bắc đơn giản nhất cực ngon

Bước 5: Bạn đổ nước vào nồi thịt bò rồi đun sôi, lúc đun có bọt nổi lên thì hớt bỏ bọt.

Khi nước sôi đổ cà chua đã xào nhuyễn cùng hành tây vào nồi.

Bước 6: Cho lá nguyệt quế vào nồi và đun nhỏ lửa. Bạn cứ đun lửa như thế cho đến khi thịt bò chín mềm, nếu cạn nước thì thêm chút nước nhé.

 

Bước 7: Khi thịt bò chín mềm thì bạn cho thêm  tương cà cùng với 2-3 thìa rượu vang vào, trộn đều.

Cách nấu bò sốt vang kiểu miền Bắc đơn giản nhất cực ngon

Rau mùi rửa sạch, thái nhỏ, cho vào nồi. Nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng ăn rồi tắt bếp.

Múc ra bát rồi “chén “ ngay khi đang còn nóng nhé. Món bò sốt vang này ăn nóng mới ngon, mà tuyệt nhất là ăn với bánh mì ấy. 😉 Hoặc bạn có thể làm món mặn cho bữa cơm gia đình cũng tuyệt không kém đâu nhé.

Chúc bạn thành công với cách nấu bò sốt vang ngon ơi là ngon này nha! 😀

Add Comment