Cách nấu canh mướp với mồng tơi ngọt mát cho hè rực rỡ

Giới thiệu với cả nhà cách nấu canh mướp mồng tơi ngọt mát, dễ ăn mà vô cùng đơn giản cho ngày hè nóng như đổ lửa thế này nhé! Trời nóng, thường thì ai cũng có khá mệt mỏi nên rất chán ăn, đặc biệt là trong mâm cơm khi có quá nhiều đồ nhiều dầu mỡ thì rau xanh là món "cứu cánh" giúp chống ngán cho bữa cơm gia đình. Hè đến là độ vào mùa của rau mồng tơi và mướp nên đi hàng rau nào cũng thấy bày bán rất nhiều hai loại nguyên liệu này, rau mồng tơi tươi mơn mởn, bắt bắt; mướp non vào mùa nên ăn rất thơm mà lại ngọt nữa. Sự kết hợp giữa hai loại nguyên liệu này cùng tôm khô sẽ mang đến cho bữa cơm gia đình bạn bát canh mướp mồng tơi ngọt mát vô cùng.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Mồng tơi: 2 bó
+ Mướp non: 1 quả
+ Tôm khô
+ Hành khô
+ Dầu ăn
+ Gia vị cần dùng: Muối + mì chính + hạt nêm

Cách nấu canh mướp với mồng tơi ngọt mát cho hè rực rỡ

Cách nấu canh mướp với mồng tơi ngon

Bước 1: Tôm khô bạn rửa sạch rồi ngâm với nước khoảng 10 phút cho tôm mềm.

Cách nấu canh mướp với mồng tơi ngọt mát cho hè rực rỡ

Bước 2: Mướp nạo vỏ, rửa sạch, rồi bổ đôi, thái vát thành miếng vừa ăn.

Cách nấu canh mướp với mồng tơi ngọt mát cho hè rực rỡ

Bước 3: Hành khô bóc vỏ, băm nhuyễn.

Rau mồng tơi bạn nhặt bỏ lá già, hư hỏng rồi rửa sạch. Để ráo nước rồi thái nhỏ.Cách nấu canh mướp với mồng tơi ngọt mát cho hè rực rỡ

Bước 4: Bạn cho nồi lên bếp rồi cho chút dầu ăn vào nồi. Cho hành tím đã băm nhuyễn vào phi thơm rồi cho tôm vào xào sơ.

Sau đó đổ thêm nước vào và nêm nếm thêm gia vị. Lượng nước bạn cho vào tùy theo sở thích của bạn nhé.

Khi nước sôi bạn thả mướp vào trước. Khoảng 5 phút sau cho thêm rau mồng tơi vào  nồi, đợi nước sôi lại thì bạn tắt bếp.

Múc canh ra bát tô to rồi thưởng thức ngay thôi. Món canh mướp mùng tơi này ăn rất mát mà lại dễ ăn nên được ưa chuộng đặc biệt vào ngày hè, nhất là vào những ngày thời tiết oi bức chán ăn như thế này. 😉

Chúc gia đình bạn có bữa cơm thật ngon miệng với món canh mướp mồng tơi nha! 😉

Add Comment