Cách nấu canh sườn non củ sen tươi mát xua tan mệt mỏi

Cách nấu canh sườn kết hợp cùng với củ sen và cà rốt tươi mát như thế này mình đảm bảo ai cũng sẽ thích mê nhé. Tin mình đi, về độ ngọt nước của suờn non thì ai cũng thừa nhận rồi, thế còn độ ngọt mát của củ sen? Bạn hãy thử để tự mình cảm nhận nó. Chiều tối đi làm về ai cũng mệt mỏi, có một bát canh nóng húp vào cảm giác mát ruột mà lại sảng khoái biết bao, mọi phiền muộn trong một ngày dường như được bỏ lại. Mà đặc biệt là món canh sườn này cực kỳ dễ nấu, nguyên liệu chuẩn bị cũng ít nữa, bạn sẽ không phải đứng túc trực cho đến khi món ăn hoàn thành mà có thể chuẩn bị món khác hoặc cho phép mình ngồi nghỉ xả hơi một chút nữa đấy.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Sườn non: 200g
+ Củ sen: 300g
+ Cà rốt: 1 củ
+ Mùi tàu
+ Gia vị cần dùng: Muối + hạt tiêu + nước mắm + đường

Cách nấu canh sườn non củ sen tươi mát xua tan mệt mỏi

Cách nấu canh sườn củ sen

Bước 1: Sườn non mua về bạn rửa sạch, chặt thành khúc vừa ăn.

Sau đó bạn chần sơ với nước sôi để loại hết bụi bẩn và mùi hôi, rửa sạch lại lần nữa với nước.

Cách nấu canh sườn non củ sen tươi mát xua tan mệt mỏi

Bước 2: Cho sườn vào nồi, đổ nước khoảng 2 bát tô là vừa. Bạn cứ để sườn ninh trên bếp với lửa nhỏ.

Cách nấu canh sườn non củ sen tươi mát xua tan mệt mỏi

Bước 3: Củ sen + cà rốt bạn rửa sạch, gọt vỏ rồi cắt thành từng khoanh mỏng.

Đến khi sườn trong nồi hơi mềm thì bạn cho cà rốt và củ sen vào. Nêm nếm gia vị rồi đun cho đến khi nguyên liệu trong nồi đều chín.

Cách nấu canh sườn non củ sen tươi mát xua tan mệt mỏi

Nêm nếm gia vị lại lần nữa rồi bạn cho rau mùi tàu thái nhỏ vào, đảo đều rồi múc ra bát tô.

Thưởng thức ngay với cơm nóng bạn nhé. Món này chuẩn bị quá nhàn phải không nào? Nhưng mà đi làm về mệt mỏi mà được húp một bát canh ngọt mát thế này thì lại sức phải biết đó.

Chúc bạn có tô canh sườn củ sen thật ngon nhé! 😉

Add Comment