Cách nấu cari bò kiểu Ấn Độ ngon chuẩn vị chấm bánh mì

Cách nấu cari này tuy đơn giản nhưng cần phải chú ý đến từng chi tiết nhỏ, đặc biệt là trong cách tẩm ướp thịt bò và nêm nếm để ra đúng vị cari. Cari là một món ăn truyền thống của Ấn Độ, khi du nhập vào Việt Nam nó cũng đã được biến hóa một chút để món ăn trở nên gần gũi với người Việt hơn. Còn chần chờ gì nữa vào bếp để bộ sưu tập món ngon của bạn thêm đầy đủ nào!

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Thịt bò thăn: 300gram
+ Hành tây: 1 củ lớn
+ Nước cốt dừa: 200ml
+ Đường nâu: 30gram
+ Ớt chuông vàng: 1/2 trái
+ Cà chua bi: 50gram
+ Tỏi + gừng băm nhuyễn
+ Hành lá thái nhỏ
+ Gia vị : Nước mắm + nước tương + dầu ăn + bột cari + bột ớt + muối

Cách nấu cari bò kiểu Ấn Độ ngon chuẩn vị chấm bánh mì

Cách nấu cari bò ngon

Bước 1: Hành tây lột vỏ, rửa sạch, thái thành miếng vừa ăn.

  • Ớt chuông rửa sạch, thái miếng vừa ăn.
  • Cà chua bi rửa sạch để ráo.

Cách nấu cari bò kiểu Ấn Độ ngon chuẩn vị chấm bánh mì

Bước 2: Thịt bò rửa sạch, thái miếng vừa ăn.

Cách nấu cari bò kiểu Ấn Độ ngon chuẩn vị chấm bánh mì

Ướp thịt bò với một ít muối và tiêu. Bắc chảo lên bếp, thêm chút dầu ăn chờ dầu nóng cho thịt bò vào xào chi đến khi thịt chín tái, cho thịt bò ra đĩa riêng.

Bước 3: Cho nồi lên bếp , cho hành tay vào xòa khoảng 5 phút cho hành bớt hăng.

Giảm nhỏ lửa cho tỏi, gừng, bột cari, ớt bột vào xào đều tay khoảng 2-3 phút.

Cách nấu cari bò kiểu Ấn Độ ngon chuẩn vị chấm bánh mì

Bước 4: Cho nước cốt dừa, đường nâu, nước tương, nước mắm vào nồi đảo đều. sau đó nêm nếm lại với muối.

Cho thịt bò vào nồi. Để lừa nhỏ hầm thịt từ 2 -2,5 tiếng. Bạn có thể hầm thịt trong nồi áp suất khoảng 30 phút cho đến khi thịt mềm.

Cách nấu cari bò kiểu Ấn Độ ngon chuẩn vị chấm bánh mìBước 5: Khi thịt bò mền, bạn cho ớt chuông + cà chua bi vào nấu thêm 15 phút nữa. Tắt bếp rồi cho cari ra đĩa rắc thêm hành ngò và thưởng thức thôi!

Đây cũng là cách nấu cari bò chấm bánh mì mà bạn có thể dùng để làm bữa sáng tuyệt vời cho gia đình mình đấy.

Trời hơi lành lạnh, thì món cari bò nóng hổi tỏa hương thơm này cùng với cơm trắng hay bánh mì sẽ làm nóng bầu không khí của gia đình bạn hơn đấy.

Chúc các bạn thành công với cách nấu cari bò Ấn Độ này nhé. 😀

Add Comment