Cách nấu cari gà Ấn Độ cay tê lưỡi cực kỳ ngon bạn nên thử

Nếu hôm nay bạn chưa biết nên chế biến món mặn nào cho bữa cơm gia đình thì hãy thử cách nấu cari gà Ấn Độ  này xem sao nhé. Mình tin chắc vào thời tiết hơi lành lạnh thế này ai cũng sẽ thích cái vị cay cay, nồng nồng đặc trưng của ẩm thực Ấn Độ kết hợp cùng vị beo béo của nước cốt dừa này thôi. Tin mình đi. ^^ Mà món ăn này chế biến lại nhanh nữa chứ, thay đổi vị giác cho cả nhà một chút ngày cuối tuần thôi nào!

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Thịt gà: 500g
+ Khoai tây: 300g
+ Cà rốt: 200g
+ Tỏi: 4 tép
+ Sả: 2 củ
+ Lá nguyệt quế: 3 lá
+ Nước cốt dừa: 50ml
+ Nước dùng gà: 400ml
+ Nước: 300ml
+ Gia vị cần dùng: Dầu ăn + muối + bột cà ri Ấn Độ + bột hành

Cách nấu cari gà Ấn Độ cay tê lưỡi cực kỳ ngon bạn nên thử

Cách làm cari gà ngon

Bước 1: Thịt gà bạn rửa sạch rồi chặt thành từng miếng vừa ăn. Sau đó bạn ướp thịt với gia vị khoảng 2 tiếng gồm: 1 thìa cafe muối + 30g bột cà ri + 1 thìa cafe bột hành.

Cách nấu cari gà Ấn Độ cay tê lưỡi cực kỳ ngon bạn nên thử

 

Bước 2: Bạn rửa sạch khoai tây + cà rốt rồi gọt bỏ vỏ sau đó thái thành khúc vừa ăn, rán lên chảo với chút dầu cho đến khi hơi vàng thì gắp ra ngoài.

Cách nấu cari gà Ấn Độ cay tê lưỡi cực kỳ ngon bạn nên thử

Bước 3: Vẫn chảo đấy bạn cho thịt gà vào rán đến khi chuyển sang màu vàng nâu.

Bước 4: Tỏi bóc vỏ rồi đập dập.

Sả bóc hết phần lá già, rửa sạch rồi chẻ nhỏ.

Bước 5: Bạn cho 200ml nước dùng gà + 150ml nước luộc gà vào nồi đựng thịt gà sao cho nước ngập thịt hoàn toàn.

Đun với lửa to cho đến khi nước sôi thì giảm nhỏ lửa. Khoảng 5 phút sau bạn cho thêm gia vị vừa miệng.

Cách nấu cari gà Ấn Độ cay tê lưỡi cực kỳ ngon bạn nên thử

Bước 6: Tiếp theo bạn cho khoai tây + cà rốt + phần nước còn lại vào nồi. Lúc này bạn lại đun với lửa to, đến khi nước sôi thì hạ lửa riu riu cho đến khi các nguyên liệu chín mềm.

Cuối cùng bạn cho nước cốt dừa vào nồi, đảo đều, đợi đến khi nồi sôi lại thì tắt bếp.

Cách làm cari gà đơn giản quá phải không bạn? 😉 Món ngon đậm đà, cay cay này mà ăn cùng cơm nóng vào những ngày thời tiết se se lạnh như hôm nay thì thú vị lắm đấy nhé.

Hôm nay hãy thử đổi vị cho cả nhà món ngon đến từ Ấn Độ này nha bạn! 😀

Add Comment