Cách nấu thịt đông chân giò ngon trọn vị Tết cổ truyền

Bổ sung thêm cách nấu thịt đông này vào danh sách ẩm thực ngày Tết để hương vị mâm cỗ thêm trọn vị bạn nhé! Mâm cỗ sẽ thật thú vị hơn với món thịt đông từ chân giò và tai lợn này đấy. Mà cách nấu thịt đông đơn giản lắm chứ không hề phức tạp gì đâu, lại còn để được lâu nữa chứ. Thêm ngay vào món ngon ngày Tết năm nay của nhà mình bạn nhé!

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Thịt chân giò: 300g
+ Tai lợn: 1 cái
+ Nấm hương: 1 lạng
+ Mộc nhĩ: nửa lạng
+ Dầu ăn + hạt nêm + hạt tiêu + gia vị

Cách nấu thịt đông chân giò ngon trọn vị Tết cổ truyền

Cách nấu thịt đông ngon

Bước 1: Mộc nhĩ + nấm hương bạn ngâm với nước nóng để cho nở ra, rửa lại với nước lạnh cho sạch rồi thái thành sợi.

Tai lợn + thịt chân giò bạn rửa sạch, để loại bỏ hết mùi hôi bạn chần qua nước nóng, sau đó thái mỏng.Cách nấu thịt đông chân giò ngon trọn vị Tết cổ truyềnBước 2: Đặt chảo lên bếp, bạn cho chút dầu ăn vào, đợi nóng dầu thì cho nấm hương + mộc nhĩ vào chảo, đảo đều. Tiếp theo bạn cho thịt + tai lợn vào đảo cùng.Cách nấu thịt đông chân giò ngon trọn vị Tết cổ truyềnNêm thêm chút gia vị gồm: mắm + gia vị + hạt tiêu + chút nước, bạn đảo khoảng 5-10 phút cho nguyên liệu ngấm gia vị rồi đổ thêm nước sao cho nước sâm sấp mặt. Bạn cứ đun như thế cho đến khi các nguyên liệu được chín nhừ thì tắt bếp. Nếu lúc đun có bọt nổi lên thì bạn hớt bỏ đi nhé.Cách nấu thịt đông chân giò ngon trọn vị Tết cổ truyềnBước 3: Múc thịt vào bát rồi để cho nguội, với thời tiết lạnh thế này thì thịt sẽ đông lại ngay cả khi để bên ngoài đấy. Nếu muốn thịt đông nhanh hơn thì bạn có thể bỏ vào trong tủ lạnh.Cách nấu thịt đông chân giò ngon trọn vị Tết cổ truyềnVới cách nấu thịt đông bằng tai heo và chân giò thì khi nấu bạn nên nêm gia vị nhạt chút để chấm cùng với nước mắm nhé.

Chúc bạn thành công! 😀

Add Comment