Cách nấu thịt gà rang lá chanh thơm nức mũi đậm đà đưa cơm

Hôm nay, bạn đã sẵn sàng vào bếp cùng mình với cách nấu thịt gà rang với lá chanh dẫn dã, cực kỳ đưa cơm cho ngày giữa tuần bận rộn chưa nào?Nhắc đến món này mình chợt nhớ đến câu:“ Con gà cục tác lá chanhCon lợn ủn ỉn mua hành cho tôiCon chó khóc đứng khóc ngồiBà ơi đi chợ mua tôi đồng riềng.”Bài ca gia vị này được ông cha ta lưu truyền từ xa xưa và cho đến nay dường như vẫn còn nguyên giá trị, thịt gà lá chanh vốn là “đôi bạn” đi với nhau khá ăn ý, đĩa thịt gà luộc mà không có mùi lá chanh rắc lên trên bề mặt thịt, hay chấm cùng với muối có trộn lá chanh thì hương vị giảm đi bội phần.Ông cha ta ngày xưa quả thực rất sâu sắc, ngẫm lại, thịt gà mà đi với lá chanh thì dù luộc hay rang cũng đều ngon hết, đều có cái vị rất riêng, mùi lá chanh quyện vào miếng thịt gà luôn làm cho chúng ta nhớ mãi không thôi. Một hương vị dân dã, đậm hồn quê.  

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Thịt gà: 500g
+ Lá chanh: khoảng 10 lá
+ Gia vị cần dùng: Muối + đường + nước mắm + hạt tiêu

Cách nấu thịt gà rang lá chanh thơm nức mũi đậm đà đưa cơm

Cách nấu thịt gà rang lá chanh

Bước 1: Thịt gà mua về bạn rửa sạch rồi chặt thành từng miếng vừa ăn.

Để thịt khi rang lên được đậm đà hơn, bạn ướp trước với gia vị gồm muối + chút đường trong khoảng 15 phút.

Bước 2: Bạn rửa sạch lá chanh rồi thái thành sợi, để riêng ra bát.

Bước 3: Cho gà vào nồi rang cho đến khi thịt gà chín, để lửa vừa. Cho chút nước mắm để thịt được đậm đà, đổ lá chanh vào nồi trộn cho thật đều và tắt bếp.

Trước khi múc gà ra đĩa, bạn có thể thêm chút hạt tiêu để món ăn hấp dẫn hơn nhé.

Chúc bạn cùng gia đình có bữa ăn thật “tốn cơm” cùng với món gà rang lá chanh này nha!

Add Comment