Chia sẻ cách làm bánh trung thu nướng nhân dừa thơm phức

Cách làm bánh trung thu nướng rất đơn giản, hầu như chị em nhà mình ai đọc qua một lượt đều có thể làm được cho mình những chiếc bánh xinh xắn, đáng yêu để dành tặng những người thân yêu. Nhưng chỉ với việc lặp đi lặp lại những chiếc bánh nướng với nguyên liệu truyền thống hẳn chị em nhà mình đã cảm thấy rất nhàm chán rồi phải không nào? Nhìn bên ngoài sẽ như những chiếc bánh nướng bình thường nhưng chỉ với chút sáng tạo nằm ở bên trong là đã khiến cho việc thưởng thức bánh trở nên thú vị muôn phần rồi. Những chiếc bánh nướng béo ngậy, thơm lừng vị dừa nhâm nhi cùng một tách trà nóng quả là rất thú vị. Bổ sung ngay cách làm bánh trung thu nhân dừa mới lạ sau đây vào danh sách những chiếc bánh cần làm cho rằm tháng 8 này nhé!

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Dừa nạo: 600g
+ Đường: 300g
+ Hạt dưa: 75g
+ Bột bánh dẻo: 75g
+ Trứng muối: 10 quả
+ Trứng gà: 1 quả

Chia sẻ cách làm bánh trung thu nướng nhân dừa thơm phức

Cách làm bánh trung thu nướng nhân dừa

Bước 1: Tiến hành làm nhân bánh

  • Dừa nạo sợi bạn cho vào bát tô to rồi trộn đều với đường, cứ để như thế trong 30 phút cho đường ngấm đều vào dừa.

Chia sẻ cách làm bánh trung thu nướng nhân dừa thơm phức

  • Hạt dưa và vừng bạn rang chín thơm.
  • Bạn cho chảo lên bếp, đợi nóng chảo thì cho dừa sợi vào sên, đến khi thấy sợi dừa trong lại thì bạn cho tiếp hạt dưa + vừng vào trộn đều cùng.
  • Cho bột bánh dẻo vào đảo đều rồi tắt bếp.

Chia sẻ cách làm bánh trung thu nướng nhân dừa thơm phức

Bước 2: Nặn bánh

  • Trứng muối bạn tách lấy lòng đỏ, ngâm rượu để loại bỏ hết mùi tanh, sau đó hấp chín lên.
  • Bạn chia phần bột vỏ bánh và nhân bánh thành các cục bột tròn đều nhau. Chia theo tỉ lệ 2 phần nhân và 1 phần vỏ bánh nhé bạn.
  • Cán dẹt phần bột nhân bánh rồi cho phần lòng đỏ trứng muối vào giữa, vo tròn lại.

Chia sẻ cách làm bánh trung thu nướng nhân dừa thơm phức

  • Xoa phần bột áo vào khuôn bánh để lấy bánh ra dễ dàng hơn. Bạn cho bánh vào khuôn rồi nhấn mạnh tay, nhẹ nhàng lắc bánh để lấy ra khỏi khuôn.
  • Bạn cán phần bột vỏ bánh thành các phần bột mỏng vừa rồi cho phần nhân vào giữa, miết dần vỏ ánh để bao trọn phần nhân bên trong.
  • Lót giấy nến vào khay rồi xếp bánh lên.

Chia sẻ cách làm bánh trung thu nướng nhân dừa thơm phức

Bước 3: Nướng bánh thôi

  • Trước khi nướng bạn nên dùng tăm xăm những lỗ nhỏ dưới bánh để khi nướng bánh không bị vỡ hay bị nứt. Cho khay bánh vào lò nướng ở nhiệt độ 180 độ C trong vòng 10 phút.
  • Trứng gà bạn chỉ lấy phần lòng đỏ, cho vào bát rồi thêm chút nước, đánh đều lên.
  • Sau đó, bạn lôi khay bánh nướng ra ngoài, xịt nước lên mặt bánh cho bánh được nguội. 5 phút sau bạn phết lòng đỏ trứng gà lên trên mặt bánh. Khi phết trứng lên mặt bánh mà nổi bọt khí thì bạn phết kĩ lại cho vỡ hết bọt nhé.

Chia sẻ cách làm bánh trung thu nướng nhân dừa thơm phức

  • Bạn tiếp tục cho bánh vào lò và nướng trong 10 phút. Khi đó bánh chín vàng đẹp là được.

Bánh nướng bạn chỉ cần để tầm 2 ngày sau, vỏ bánh mềm ra là có thể thưởng thức được rồi đấy. Chiếc bánh trung thu nhìn bên ngoài rất bình thường như những chiếc bánh khác nhưng bên trong thì thật bất ngờ phải không nào. 😉

Mùa trung thu năm nay hãy làm thật nhiều chiếc bánh thú vị, mới lạ để dành tặng gia đình cùng những người thân yêu bạn nhé!

Chúc bạn có những chiếc bánh trung thu nhân dừa thật hấp dẫn nha!

Add Comment