Độc đáo với cách làm món bò kho chay ngon nhất

Một gợi ý tuyệt vời để bổ sung ngay vào danh sách món mặn cho mâm cơm chay nhà bạn, cách làm bò kho từ nguyên liệu chay chắc chắn sẽ khiến bạn bất ngờ. Khi nhắc đến món chay người ta thường hay nghĩ đến những món ăn nhàm chán và nhợt nhạt. Nhưng ngày nay, nhờ óc sáng tạo tài tình của những đầu bếp tài hoa, có rất nhiều món chay ngon, đậm đà và đầy hấp dẫn không kém cạnh gì món ăn thường ngày. Có lẽ bạn vẫn chưa tin lắm, vậy hãy thử cách làm bò kho chay sau đây để trải nghiệm nhé. Món ngon này còn có thể làm món ăn sáng cực "chất" đó.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Thịt chay – Asia (loại đóng túi)
+ Gia vị nấu bò kho: nửa gói
+ Tương cà: 1 hộp nhỏ
+ Nước súp chay: 1 hộp
+ Sả: 1 cây
+ Tỏi tây băm: 1 thìa cafe
+ Cà rốt: 1-2 củ
+ Đậu phụ: 2 bìa
+ Ớt + chanh
+ Rau ăn kèm: Giá đỗ + rau quế
+ Gia vị cần dùng: Dầu ăn + muối + hạt nêm nấm + nước tương + đường

Độc đáo với cách làm món bò kho chay ngon nhất

Cách làm bò kho chay ngon

Bước 1: Bạn ngâm thịt bò chay với nước ấm rồi cắt thành miếng vừa ăn. Bạn có thể đọc hướng dẫn ở bao bì để làm theo nhé.

Độc đáo với cách làm món bò kho chay ngon nhất

Bước 2: Cà rốt rửa sạch, gọt vỏ rồi cắt thành khúc, sau đó bạn chẻ thành bốn phần.

Độc đáo với cách làm món bò kho chay ngon nhất

Sả bỏ phần vỏ già, rửa sạch, cắt khúc rồi bạn đập dập, sau đó bó lại.

Rau sống bạn nhặt, rửa sạch, vớt ra rổ để cho ráo nước.

Độc đáo với cách làm món bò kho chay ngon nhất

Bước 3: Bạn cắt đậu phụ thành miếng vừa ăn và rán vàng đều các mặt, gắp ra đĩa cho ráo dầu.

Độc đáo với cách làm món bò kho chay ngon nhất

Bước 4: Đặt nồi lên bếp rồi bạn cho chút dầu ăn để phi thơm tỏi tây, sau đó cho bò chay + nửa gói gia vị nấu bò kho + chút muối vào đảo đều.

Bước 5: Khoảng 2 phút sau bạn cho tiếp tương cà + sả bó + cà rốt + nước súp chay vào nồi, đảo chút rồi đun với lửa nhỏ.

Độc đáo với cách làm món bò kho chay ngon nhất

Để có cách nấu bò kho chay ngon bạn đừng quên nêm thêm chút gia vị gồm: 2 thìa cafe hạt nêm nấm + 1 thìa cafe muối + 1 muỗng canh nước tương + đường cho món ăn thêm đậm đà nhé. Sau đó bạn cho đậu phụ vào trộn đều rồi nấu khoảng 1-2 phút thì tắt bếp.

Thịt bò chay khá nhanh chín nên bạn chỉ cần nấu với lửa nhỏ thôi, cà rốt lâu chín hơn so với các nguyên liệu còn lại, nên khi cà rốt chín mềm thì các nguyên liệu khác cũng chín rồi đó.

Múc thịt bò kho ra bát tô rồi thưởng thức ngay thôi. Món ngon này bạn có thể ăn kèm với rau giá, ăn cùng bún, hủ tiếu hoặc ăn cùng bánh mì kèm chút rau quế đều tuyệt hết. Gợi ý khá hấp dẫn cho bữa sáng đúng không nào. 😉

Chúc bạn có món bò kho chay thật ngon nha! 😀

Add Comment