Ghi điểm với cách làm món tôm xào măng ngon đúng điệu

Cách làm tôm xào măng tươi ngon cho bữa cơm ngày đầu tuần tràn đầy năng lượng đây! ^^ Bạn hãy trải nghiệm sự kết hợp giữa măng tươi và tôm nõn được xào nóng hổi, miếng măng giòn giòn vừa vị, không hề bị đắng cùng miếng tôm dai dai ngòn ngọt chắc chắn sẽ khiến cả nhà bạn ai cũng tấm tắc khen ngon cho coi. Mà món ngon này chế biến cực kỳ nhanh nữa chứ, rất thích hợp cho ngày trong tuần bận rộn. Tham khảo ngay dưới đây nhé!

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Tôm nõn: 300g
+ Hành hoa
+ Rau mùi
+ Tỏi: ½ củ
+ Dầu ăn
+ Gia vị cần dùng: Hạt nêm + hạt tiêu + bột canh

 

Ghi điểm với cách làm món tôm xào măng ngon đúng điệu

Cách làm món tôm xào măng

Bước 1: Tôm nõn mua về bạn rửa sạch rồi ướp với gia vị gồm: 1 thìa cafe hạt nêm + 1/3 thìa cafe tiêu + ½ thìa cafe muối, trộn đều. Bạn ướp trong khoảng 25 phút.

Ghi điểm với cách làm món tôm xào măng ngon đúng điệu

Bước 2: Bạn dùng dao cắt bỏ phần gốc già của măng rồi thái kiểu dạng sợi, cho vào nồi luộc cùng chút muối.

Ghi điểm với cách làm món tôm xào măng ngon đúng điệu

Khi luộc bạn nhớ mở vung nồi để măng sôi bay hơi hết mùi hôi và tính độc có trong măng. Luộc thêm 3-5 phút nữa nếu thấy nước không có màu vàng nâu hay mùi khác thường thì bạn sả ngay măng lại với nước lạnh.Ghi điểm với cách làm món tôm xào măng ngon đúng điệu

 

Nếu không bạn luộc lại măng cho đến khi nước trong nhé. Để loại bỏ tính đắng và tính độc có trong măng thì bạn nên cẩn thận bước này nha.

Bước 3: Măng sau khi rửa lại với nước bạn để ra rổ để ráo.

Hành lá + rau mùi bạn nhặt và rửa sạch, thái nhỏ.

Tỏi bóc bỏ vỏ, băm nhuyễn.

Bước 4: Bạn cho dầu vào chảo, bắc lên bếp, đợi nóng dầu thì bạn cho tỏi băm vào phi thơm, sau đó cho tôm vào xào săn, để to lửa.

Ghi điểm với cách làm món tôm xào măng ngon đúng điệu

Tiếp theo bạn cho măng vào đảo cùng, tầm 5-7 phút sau bạn nêm gia vị vừa ăn rồi tắt bếp.

Bước 5: Cho hành lá + rau mùi vào chảo, đảo đều rồi múc ra đĩa thưởng thức ngay cho nóng nha.

Chúc bạn có đĩa tôm xào măng thật ngon nhé! 😉

Add Comment