Ngon mê mẩn với cách làm thịt bò xào Mông Cổ cực độc đáo

Bạn đang muốn đổi gió cho món thịt bò xào nhà mình? Vậy thì cách làm thịt bò xào Mông Cổ này là gợi ý cực kỳ tuyệt vời dành cho bạn. Món thịt bò xào luôn được ưu tiên cho những bữa cơm trong tuần bận rộn, hơn nữa, với thời tiết lành lạnh như bây giờ, một đĩa thịt mềm mềm được xào nóng hổi, ăn cùng bát cơm nóng khói nghi ngút thì ai mà không mê cho được cơ chứ. Miếng thịt bò mềm mềm được quấn đều lớp nước sốt nâu nâu sánh mịn đậm chất ẩm thực Mông Cổ, vị tỏi ớt cay nồng vừa miệng chắc chắn sẽ khiến cả nhà bạn thích thú. Hãy mang sắc nâu Mông Cổ về mâm cơm nhà mình ngày hôm nay bạn nhé!

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Thịt bò: 300g
+ Ớt khô: 6 quả
+ Tỏi: 4 tép
+ Hành lá: 5-6 cây
+ Nguyên liệu làm nước sốt: 60ml tương đen hoisin + 30ml tương ớt + 15ml tương ớt doubangjiang

Ngon mê mẩn với cách làm thịt bò xào Mông Cổ cực độc đáo

Cách làm thịt bò xào ngon

Bước 1: Hành tươi bạn nhặt rễ, rửa sạch rồi thái thành khúc ngắn vừa ăn. Để món ngon thêm đẹp mắt bạn thái vát hành ra nhé.

Ngon mê mẩn với cách làm thịt bò xào Mông Cổ cực độc đáo

Tỏi bóc vỏ rồi băm nhuyễn.

Ngon mê mẩn với cách làm thịt bò xào Mông Cổ cực độc đáo

Bước 2: Thịt bò mua về bạn rửa sạch rồi thái thành miếng vừa, để thịt xào được đậm đà bạn ướp thịt trước khi nấu với gia vị gồm: rượu trắng + dầu hào + bột ngô.

Ngon mê mẩn với cách làm thịt bò xào Mông Cổ cực độc đáo

Bí quyết để có cách làm thịt bò xào ngon đó là khi trộn gia vị bạn nên dùng tay bóp để miếng thịt vừa được mềm mà lại nhanh ngấm hơn đó, chỉ cần bóp khoảng 1-2 phút thôi và đặc biệt lúc thái thịt bạn nên thái thớ dày chút, khoảng 1cm nhé.

Ngon mê mẩn với cách làm thịt bò xào Mông Cổ cực độc đáo

Bước 3: Bạn cho nguyên liệu làm nước sốt vào bát rồi khuấy đều.

Ngon mê mẩn với cách làm thịt bò xào Mông Cổ cực độc đáo

Bước 4: Đầu tiên bạn đặt chảo lên bếp, cho chút dầu ăn, khi dầu nóng bạn cho tỏi băm + ớt khô vào phi thật thơm rồi cho thịt bò vào xào săn lại.

Ngon mê mẩn với cách làm thịt bò xào Mông Cổ cực độc đáo

Tiếp theo bạn cho chút hành lá hành lá + nước sốt vào chảo, đảo đều tay. Bạn nhớ để lại chút hành tươi để dùng cho bước sau nhé.

Ngon mê mẩn với cách làm thịt bò xào Mông Cổ cực độc đáo

Bước 5: Bạn cứ xào như thế đến khi phần nước sốt sánh lại, bọc đều miếng thịt thì tắt bếp, cho chút lá hành tươi vào đảo chút rồi múc ra đĩa thưởng thức ngay nha. Với những món xào bạn phải thưởng thức ngay khi chế biến xong mới ngon.

Ngon mê mẩn với cách làm thịt bò xào Mông Cổ cực độc đáo

Chà, vậy là món thịt bò xào kiểu Mông Cổ của chúng ta đã xong rồi, quá nhanh đúng không bạn? Lâu lâu đổi gió với hương vị mới vẫn tốt chứ nhỉ? 😀

Chúc cả nhà ngon miệng nha! 😉

Add Comment