Thơm lừng trời thu với cách làm chả tôm bọc sả nướng chảo

Cách làm chả tôm bọc sả nướng chảo thơm lừng hấp dẫn đây, bạn đã từng thử bao giờ chưa? Thật đáng tiếc nếu chiều cuối tuần rảnh rỗi và tiết trời thu dịu mát mà bạn không trổ tài món ngon như thế này để chiêu đã cả nhà mình đó. Cầm cây sả thơm phức được bọc tinh tế bằng tôm xay, thơm phức mùi gia vị, chấm chấm chút tương ớt ăn kèm với rau thơm và dưa chuột thì hết ý. Ai chà, quá tuyệt vời phải không nào?  Mới tả thôi đã thấy thèm ơi là thèm rồi. ^^ Bắt tay vào làm ngay thôi!

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Tôm tươi: 500g
+ Ớt sừng: 1 quả
+ Hành tím: 2 củ
+ Tỏi: 2 tép
+ Dầu ăn: 50ml
+ Sả: 8-10 cây
+ Gia vị cần dùng: Bột nghệ + nước mắm + đường + dầu hào

Thơm lừng trời thu với cách làm chả tôm bọc sả nướng chảo

Cách làm chả tôm bọc sả nướng chảo ngon

Bước 1: Ớt rửa sạch, bỏ hạt rồi thái nhỏ.

Tỏi, hành tím bạn băm nhỏ.

Cho tỏi + hành tím + ớt + nghệ vào máy xay sinh tố rồi xay nhuyễn.

Bước 2: Bạn rửa sạch tôm, bóc vỏ rồi bỏ chỉ đen trên thân tôm.

Thơm lừng trời thu với cách làm chả tôm bọc sả nướng chảo

Cho tôm vào tủ lạnh khoảng 40 phút, sau đó bạn băm nhỏ hoặc có thể xay nhuyễn bằng máy xay sinh tố nhé.

Thơm lừng trời thu với cách làm chả tôm bọc sả nướng chảo

Bước 3: Cho hỗn hợp gia vị đã xay nhuyễn trước đó và thêm 1 muỗng canh nước mắm + 1/2 muỗng cafe đường + 1 muỗng cafe dầu hào vào máy xay. Xay cùng với tôm thêm  chút nữa cho tất cả gia vị được trộn đều với nhau.

Thơm lừng trời thu với cách làm chả tôm bọc sả nướng chảo

Bỏ hỗn hợp ra bát tô.

Bước 4: Sả bạn rửa sạch, để ráo và cắt thành khúc.

Thoa chút dầu ăn ra tay để không dính tay. Bạn lấy tôm bọc quanh khúc sả. Cứ làm lần lượt như thế cho đến khi hết nguyên liệu.

Thơm lừng trời thu với cách làm chả tôm bọc sả nướng chảo

Bạn cho chảo lên bếp, để dầu ăn trong chảo nóng, bạn xếp chả tôm này vào rán cho đến khi chín sém cạnh là được.

 

Thơm lừng trời thu với cách làm chả tôm bọc sả nướng chảo

Bạn xếp chả ra đĩa, ăn kèm với tương ớt, rau thơm và dưa chuột nhé. Thưởng thức ngay khi còn nóng nào. 😉

Chúc bạn có đĩa chả tôm bọc sả nướng chảo thật là ngon nha! 😀

Add Comment