Xin giới thiệu cách làm thịt viên rim xì dầu cực độc đáo

Mình tin rằng sau khi đọc bài viết về cách làm thịt viên rim xì dầu sau đây chắc chắn bạn sẽ thích mê mẩn và lao vào bếp thức hiện ngay món ngon mà độc đáo này cho coi. ^^ Món thịt viên chiên thì hẳn ai cũng đã từng làm rồi đúng không? Nhưng miếng thịt viên chiên vàng ruộm kết hợp cùng vị tươi mát của củ mã thầy, hương thơm thoang thoảng của hoa hồi, vị ấm nóng của gừng và đậm đà hương xì dầu, tất cả hòa quyện đọng lại trên miếng thịt viên thật hấp dẫn thì rất ít người thử qua. Thật là đáng tiếc nếu bạn chưa từng nấu qua món ngon này cho gia đình mình. Nhân dịp cuối tuần rảnh rỗi, hãy thử ngay để chiêu đãi cả nhà bạn nhé!

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Thịt ba chỉ: 500g
+ Củ mã thầy: 150g
+ Gừng: 1 nhánh
+ Hành khô: 1 củ
+ Tỏi tây: 2 cây
+ Trứng: 2 quả
+ Hoa hồi: 1
+ Hành tây: ½ củ
+ Nước dùng gà: 1 bát
+ Bột năng: ½ thìa cafe
+ Gia vị cần dùng: Muối + đường + xì dầu + tiêu + rượu

Xin giới thiệu cách làm thịt viên rim xì dầu cực độc đáo

Cách làm thịt viên rim xì dầu

Bước 1: Bạn gọt sạch vỏ củ mã thầy rồi băm nhỏ.

Xin giới thiệu cách làm thịt viên rim xì dầu cực độc đáo

Gừng cạo vỏ, hành bóc vỏ, băm nhỏ bỏ vào bát để riêng.

Tỏi tây bạn rửa sạch, chỉ lấy phần trắng, cắt khúc tầm 2 cm.

Bạn bóc vỏ hành tây rồi thái nhỏ.

Bước 2: Thịt ba chỉ bạn rửa sạch rồi thái thành miếng nhỏ, sau đó băm nhỏ.

Xin giới thiệu cách làm thịt viên rim xì dầu cực độc đáo

Ướp thịt với hành + gừng băm tầm 15 phút.

Bước 3: Cho trứng vào bát đựng thịt băm.

Xin giới thiệu cách làm thịt viên rim xì dầu cực độc đáo

Tiếp theo bạn cho thêm gia vị gồm: ½ thìa cafe muối + 1 thìa cafe đường + chút rượu + ½  thìa cafe bột năng vào trộn đều.

Xin giới thiệu cách làm thịt viên rim xì dầu cực độc đáo

Bước 4: Bạn cho tiếp củ mã thầy + hành tây vào bát và trộn đều hỗn hợp lên.

Xin giới thiệu cách làm thịt viên rim xì dầu cực độc đáo

Viên tròn thịt băm thành các viên đều nhau.

Bước 5: Cho chảo lên bếp, đổ dầu vào chảo và đợi nóng dầu. Bạn thả từng viên thịt băm vào rán đến khi thịt chuyển sang màu vàng thì gắp ra đĩa có giấy thấm dầu cho ráo dầu.

Xin giới thiệu cách làm thịt viên rim xì dầu cực độc đáo

Để thịt viên chín vàng đều bạn cho dầu nhiều chút để ngập viên thịt nha.

Bước 6: Bạn cho nồi khác lên bếp, đổ vào nồi 45ml xì dầu + hoa hồi + tỏi tây + nước nóng + nước dùng gà + thịt viên + chút tiêu. Đun nhỏ lửa cho đến khi nước trong nồi hơi sệt lại thì bạn tắt bếp.

Xin giới thiệu cách làm thịt viên rim xì dầu cực độc đáo

Múc thịt viên rim xì dầu ra đĩa và thưởng thức với cơm ngay cho nóng bạn nhé! 😉 Món ăn này chế biến nhanh mà rất dễ làm phải không ạ? Chỉ với chút sáng tạo cùng chút thời gian đứng bếp là bạn đã có cho mâm cơm nhà mình món ngon mới lạ rồi đó. 😉

Chúc gia đình bạn ngon miệng với món thịt viên rim xì dầu này nha! 😀

Add Comment